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Significado e Definição de vintage

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O conceito de vintage nomeia o procedimento que envolve a colheita e subseqüente coleta de uva. A uva é a principal matéria-prima para fabricar tão consumido produtos em todo o mundo, como é o caso do vinho e o vinagre.
A uva vem de um género de planta conhecida como videira e é sem dúvida um dos mais importantes economicamente em todo o mundo, porque como já dissemos, após submeter a um processo especial fica o vinho. No entanto, devemos também enfatizar que uma fruta é popular hiper que o mundo gosta de consumi-lo tudo natural. Sua singularidade é que atinge em clusters, são redondos, pequeno formato e muito doce.
Sua coloração também merece um parágrafo à parte, uma vez que podemos nos encontrar com uvas amarelas, verde, preto, dourado, roxo, marrom, entre outros.
Vintage é um procedimento certamente velho que já praticado bem primitivas civilizações como Egito volta em silo II A.C.
Atualmente, existem basicamente dois métodos de colheita. O manual propõe uma pick-up bastante seleto e usado para a produção de vinhos de alta qualidade. Agora, devemos mencionar que este método é muito mais caro no que se refere o mecânico.
O procedimento mecânico só está sendo imposto pelos baixos custos e as complicações existentes em busca de mão de obra qualificada para executar o processo manual.
O termo também significa naquela época do ano em que a colheita das culturas acima mencionadas é coletada. O período entre fevereiro e abril e no norte entre julho e outubro está localizado no hemisfério sul. Obviamente que isso afeta fortemente o grau de maturação está esperando.
E o conceito é amplamente utilizado para se referir ao feriado comemorado na maioria dos lugares no mundo onde o cultivo de uvas é realizado. Esta celebração tem prevalecido durante milhares de anos para comemorar a colheita feita realidade.
Um dos mais reconhecidos é que que se realiza na província Argentina de Mendoza, área em que tem lugar o cultivo de uvas para produzir vinho.
Artigo aportado pela equipe de colaboradores.

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