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Definição de niacina (vitamina B3)

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Niacina, também conhecida como vitamina B3, é uma das vitaminas do grupo B, também chamado NICOTINAMIDA ou ácido nicotínico. Esta vitamina é encontrada em vários alimentos como carnes de órgãos, trigo, peixe, produtos lácteos, ovos, nozes e leguminosas. Também está presente em alguns cereais no entanto, muitos deles não são biodisponíveis, isto é, não pode ser tomado alimento a ser ingerido, como é o caso do centeio e milho que deve ser processado antes do consumo, para que possa absorver essa vitamina.
Uma vez, no corpo, niacina é distribuída dentro dos glóbulos vermelhos ou células, somente o sangue encontrado em concentrações mínimas. Mesmo que a principal fonte desta vitamina é a comida, o corpo é capaz de produzi-lo de um aminoácido chamado triptofano.
Essa vitamina está envolvida em um grande número de reações bioquímicas do organismo, tais como a degradação da glicose em um processo chamado glicólise e no metabolismo de ácidos graxos, ambos necessários para produzir energia; Também é envolvido na respiração celular, na produção de hormônios, na remoção do álcool do corpo e na síntese de ácidos nucleicos precisava ser DNA.
O défice de niacina dá origem ao aparecimento de uma doença conhecida como pelagra, que pode levar à morte. É caracterizada pela presença de lesões na pele, perda de cabelo, vômitos, diarréia, irritabilidade, demência e transtornos das raízes nervosas. Hoje é muito raro, no entanto, no passado era comum entre os camponeses que com base em seu poder no milho e cereais, especialmente se sua ingestão de proteínas foi baixa.
Tratamento do défice desta vitamina baseia-se o uso de suplementos no mesmo. Na medicina esta vitamina é usada para o tratamento de colesterol elevado e triglicérides já que é capaz de diminuir o colesterol LDL ou mau colesterol e aumentar HDL ou colesterol bom, que tem um efeito protetor vascular para retardar o aparecimento de doenças como aterosclerose; No entanto, seu uso deve ser realizado sob estrita vigilância médica pela alta incidência de efeitos colaterais que acompanham seu consumo entre os quais se destaca a sensação de calor ou fogachos, que requer a interrupção do tratamento.

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