Definição de intolerância à lactose

Uma causa freqüente de dor abdominal cólica, inchaço e flatulência é intolerância à lactose. Esta desordem é devido a causas genéticas e é devido à ausência ou deficiência de uma enzima denominada lactase, cuja função é participar na digestão do leite, especificamente na degradação de um dos açúcares presentes no leite que é conhecido como lactose. Intolerância à lactose é uma condição que afeta uma grande parte da população, ocorre desde a infância, mas também pode aparecer na idade adulta, como resultado de cirurgias que removeu partes do intestino ou após infecções que afectam o funcionamento das células intestinais. Esta condição é reconhecida pela associação entre o aparecimento dos sintomas e a ingestão de produtos de leite ou produtos lácteos como o queijo, geralmente, dor e distensão são iniciados após cerca de trinta minutos de comer este tipo de alimento e podem persistir por várias horas. Esta desordem um bom interrogatório é diagnosticado geralmente suficiente para trazer para fora a intolerância à lactose, isto confirma o desaparecimento dos sintomas com uma dieta sem leite. Estudos complementares são necessários na presença de dúvidas ou para descartar outras causas destas perturbações, principalmente a síndrome do cólon irritável, transtorno devido a alterações na motilidade do cólon, bem como a doença celíaca, onde o problema básico é uma reação inflamatória que ocorre com a ingestão de glúten. Os estudos que permitem diagnosticar a intolerância à lactose são prova do hidrogênio na respiração e o sangue para intolerância à lactose. Recomendações para pessoas com intolerância à lactose, existem uma série de medidas que serão de grande utilidade se você sofre deste transtorno • diminuir o seu consumo de leite e queijo, muitas vezes não tem que removê-los completamente da dieta, mas se você tem que reduzir significativamente o seu consumo. • Leia os rótulos dos alimentos antes de consumi-los, muitos produtos processados contêm produtos lácteos, especialmente produtos como cereais, sopas instantâneas, molhos para salada e misturas para bolos e biscoitos. • No mercado de leite em lactose de apresentação que pode ser ingerida com segurança se você sofre desta desordem está disponível. • Pode usar suplementos de lactase antes de ingerir produtos lácteos, isto ajudará a evitar os sintomas.