Definição de À lactose | Conceito e Significado de À lactose
Lactis latino ('leite'), a lactose é um açúcar (formada por glicose e galactose) que está presente no leite. É um dissacarídeo que é numa proporção entre 4% e 5% no leite de fêmeas de mamíferos.
Para os seres humanos, a absorção de lactose bom requer a presença de uma enzima, a lactase (que é produzido no intestino delgado e é sintetizado durante a infância). Se o corpo tem pouca ou nenhuma lactase, lactose não pode ser adequadamente assimilados/digerido e várias desordens ocorrem.
Falta de lactase gera o que é conhecido como intolerância à lactose, que impede a metabolizar lactose por causa de um problema a nível de microvilli intestinais que são responsáveis pela produção de lactase.
É possível distinguir entre intolerância permanente (hereditária e determinada pela genética individual) e intolerância temporário ou reversível (também conhecida sob a designação de intolerância adquirida, que é uma doença ou uma situação específica que pode ser pura).
Sintomas de intolerância à lactose após a ingestão de produtos lácteos ou alimentos derivados de leite. Entre estes sintomas, existem incluem cólicas abdominais, diarréia, constipação e erupções de pele. Como a produção de taxa (ou nível) de lactase varia de uma pessoa para outra, as características da intolerância à lactose e os sintomas não são os mesmos em todos os casos.
Um poder controlado, portanto, é geralmente realizado por provas de tentativa e erro para determinar quais alimentos (e quantidades) que pode ingerir o indivíduo em questão sem experimentar efeitos adversos.
Para os seres humanos, a absorção de lactose bom requer a presença de uma enzima, a lactase (que é produzido no intestino delgado e é sintetizado durante a infância). Se o corpo tem pouca ou nenhuma lactase, lactose não pode ser adequadamente assimilados/digerido e várias desordens ocorrem.
Falta de lactase gera o que é conhecido como intolerância à lactose, que impede a metabolizar lactose por causa de um problema a nível de microvilli intestinais que são responsáveis pela produção de lactase.
É possível distinguir entre intolerância permanente (hereditária e determinada pela genética individual) e intolerância temporário ou reversível (também conhecida sob a designação de intolerância adquirida, que é uma doença ou uma situação específica que pode ser pura).
Sintomas de intolerância à lactose após a ingestão de produtos lácteos ou alimentos derivados de leite. Entre estes sintomas, existem incluem cólicas abdominais, diarréia, constipação e erupções de pele. Como a produção de taxa (ou nível) de lactase varia de uma pessoa para outra, as características da intolerância à lactose e os sintomas não são os mesmos em todos os casos.
Um poder controlado, portanto, é geralmente realizado por provas de tentativa e erro para determinar quais alimentos (e quantidades) que pode ingerir o indivíduo em questão sem experimentar efeitos adversos.
Publicado para fins educacionais