Definição de Crustacé | Conceito e Significado de Crustacé

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Crustacé, du latim crusta («croute», «carapaça»), est une classe d'animaux arthropodes respirent par les branchies, ont deux pares d'antennes et un nombre variável d'appendicites et sont couverts par une coquille généralement calcifiée.
Les crustacés constituintes un sous-embranchement des arthropodes. Il y a plus de 67.000 espèces de crustacés, les homards comme les crabes, les crevettes et les lagostas. La plupart des crustacés sont aquatiques, vivant dans l'Eau douce et salée et à toutes les profondeurs.
Tous les crustacés ont certaines serviço anatomiques comunas bien leur taille soit très variável. Les corps sont composés de plusieurs segmentos UO métamères font habituellement partie de trois régions du corps: la tête (céphalon), le tórax (péréion) et l'abdomen (pléon). Les premiers segmentos du tórax peuvent rejoindre la tête tout en formant la région continuar sous le nom de céphalothorax.
Les crustacés consistente une ressource alimentaire et de la pêche très riche. Les crevettes, par exemple, sont consommées presque partout dans le monde. La plupart des fois, elles sont consommées cuites et sans la tête, la carapaça, les nageoires et les intestins. Le cocktail de crevettes, la soupe aux crevettes et le riz aux crevettes sont quelques-uns des plats les plus populaires sont cuisinés à base de ce crustacé.
La gamba est un autre crustacé est consommé comme nourriture dans les différentes régions de la planète. Filho de corpo est riche en vitaminas B et D et en minéraux tels le phosphore, le fer et l'iode. Le cocktail de gambas et la ceviche de gambas sont parmi les recettes peuvent être faites avec ce crustacé.
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