Nutrição e doenças neurodegenerativas > Saúde e Bem-Estar.

Nos países industrializados, houve um progressivo envelhecimento da população. Expectativa de vida está aumentando, e isso leva a maior aparência e manutenção por mais anos de várias doenças crônicas. Refere-se a uma porcentagem perto de 20% da população sofrem de doenças neurodegenerativas. Os mais comuns são: esclerose múltipla, doença de Parkinson, esclerose lateral amiotrófica e a doença de Alzheimer.
Estas doenças são caracterizadas por progressivo e irreversível dano ao tecido nervoso que está diminuindo as capacidades da pessoa que sofre com isso. Neste caso, parece que todos os nutrientes, hábitos ou efeitos que podem estar relacionados com a manutenção adequada de estruturas nervosas (células nervosas ou neurônios, as conexões neurais, paredes celulares, etc.) podem ser benéficos quando se trata de uma possível prevenção no aparecimento dessas doenças ou um abrandamento na progressão dos sintomas, já-uma vez diagnosticada a doença.
Em qualquer caso, existem várias linhas de pesquisa que rendem resultados conclusivos: não é fácil para nutrientes rótulo separadamente com um efeito benéfico ou prejudicial, mas que é o conjunto da dieta de todos, juntamente com alguns hábitos de vida saudável global, um estado nutricional adequado e uma base genética que ser propício que contribui para uma boa saúde neurológica.

Alimentos Indicados: doenças neurais

Se fizermos uma revisão dos alimentos que contêm substâncias benéficas a nível neuronal, vemos que eles são muitos e eles pertencem a quase todos os grupos alimentares: grãos, leguminas, legumes, frutas, óleos de sementes, frutos secos, carne, peixe, laticínios, ovos, fígado, vegetais de folha, levedura de cerveja, peixe azul, etc.
Por esta razão, pode concluir que uma lista de alimentos recomendados e não recomendados em tais situações, mas em vez disso, um estilo de vida saudável que inclui um razoável consumo destes produtos, há.

Componentes dietéticos para proteger os neurônios

Os componentes alimentares que atualmente têm mostrado em vários estudos para ter um efeito benéfico em doenças neurodegenerativas são:

• Glicose. Glicose é o carboidrato mais simples que qualquer alimento pode ser decomposto. E também é o alimento essencial para o cérebro, poderíamos dizer, é um gourmet pequeno em termos de dieta refere-se e não está acostumado a usar qualquer nutriente, uma vez que seu favorito é rapidamente produziu uma maior eficiência energética, ou seja, a glicose. Portanto, é adequado que os carboidratos na nossa dieta não são perdidos.
  Fontes de glicose: melhor aqueles que passam o sangue e pode ser usado em um lento, progressivo. Sob a forma de cereais, legumes, batatas, leguminas, etc. Tenha cuidado, porque o excesso não é recomendado, por isso é boa ideia para aumentar, se é baixo, ou manter, se é alta, o uso de produtos doces e açucarados.
• Fosfolipídios, tais como a fosfatidilcolina e a fosfatidilserina. Eles são moléculas que contêm gorduras, qualquer partícula de fósforo, inositol e colina e parte das paredes das células, incluindo os neurônios.
  Fontes de fosfolipídios: como um dos seus componentes principais são os lipídios são encontrados principalmente em alimentos gordurosos: fígado, cérebro, coração, gema de ovo.
• Antioxidantes. Dentro deste grupo, principalmente trabalhando em vitaminas E, a C e a provitamina A ou a beta-caroteno. É claro que um dos processos que prejudicar o tecido neuronal é a inflamação que ocorre destas doenças. Na melhoria da inflamação é onde mais vai afetar os componentes antioxidantes da dieta, controlando e evitando estes processos.
  Fontes de antioxidantes: a vitamina E é encontrada principalmente na gema de ovo, nozes e sementes de óleo. Vitamina C e A estão presentes em frutas, verduras e legumes coloridos. Quanto mais cor, melhor. Assim, cenoura, tomate, laranja, kiwi, morango, espinafre... são bons exemplos de conteúdo de vitamina. Cuidado com a sua destruição pelo calor, luz solar ou retirada de água do cozimento de luz.
• Hill. Além de se juntar os fosfolipídios, serve para fazer a acetilcolina, um neurotransmissor envolvido na memória, então o seu envolvimento nestas doenças é duplo. Além disso, o direito do consumidor por mulheres grávidas durante a gravidez evita possíveis defeitos do tubo neural do bebê.
  Hill fontes: está presente principalmente na gema de ovo, fígado, soja, carne, leite e amendoim.
• Ácido fólico, piridoxina, cianocobalamina. Eles são incluídos em vitaminas do grupo B e envolvidos no funcionamento adequado do sistema nervoso. Sua deficiência pode causar alguns transtornos neurológicos. Durante a gravidez também é prescrita suplementação materna com ácido fólico para corrigir a formação neurológica do bebê.
  - Fontes de vitaminas do grupo b , vitamina B12 ou cianocobalamina é em alimentos de origem animal: carne, peixe, laticínios e ovos. O ácido fólico é na frondosa, levedura de cerveja, fígado. A vitamina B6 é amplamente distribuído na natureza e, portanto, alimentos de origem vegetal, cereais integrais e nozes.
• Ácidos graxos poliinsaturadosômega-3, especialmente ácido docosahexaenóico (DHA). Eles formam parte das membranas celulares. Portanto, sua falta pode causar falhas estruturais que afectam o funcionamento dos neurônios.
  Fontes de ômega 3: esta gordura é encontrada principalmente em peixes oleosos.
• Uridina. É uma molécula que possui componentes que fazem parte da bainha de mielina que cobre parte dos neurônios e permitam a transmissão de impulsos nervosos.
  Fontes de uridina: há um número significativo de uridina na carne, peixe e vegetais.

Conselhos de nutrição em doenças neurodegenerativas

Então nós tentamos fornecer algumas dicas e recomendações nutricionais que podem ajudar você a lidar melhor com suas doenças neurodegenerativas:

• Um menu variado e colorido. É mais importante ter uma dieta generosa da fábrica de alimentos, com mais peixes do que carne, com ênfase no peixe azul, para ser uma seleção de alimentos que contêm mais ou menos de um nutriente específico. Em última análise, escolher um menu adaptado a cada situação e para ajudar a fornecer ou manter um adequado estado nutricional da pessoa, ficando um peso adequado e evitar os extremos, ambos em excesso e de defeitos. A coisa mais próxima a esta é a famosa dieta mediterrânea, que é baseada em três pilares fundamentais: estrelas de cereais como a base de alimentos (trigo), consumo de azeite de oliva como ingrediente de cozinha e derivados da ingestão de frutas (no caso, uva). Tudo acompanhado pelo uso de vegetais: legumes e verduras e peixe.
• Dieta combina com sua doença. Uma vez estabelecida a doença neurodegenerativa, ela mesma, também poderá condicionar a comida e a possível desnutrição e falta de elementos de protecção se as características, tanto nutricionais, físicas ou culinárias não se encaixam bem. Por exemplo, nós falamos sobre a importância de vitaminas antioxidantes contidos em cru, colorida e levada a fruta. Se a doença de Alzheimer de uma pessoa afetada não pode comer toda, nós deve esmagar esses frutos, mas no óleo cru e ser tomado sem mais remar para que eles conservar seu conteúdo de vitamina. Isso é difícil em muitas ocasiões. Outro exemplo: se o paciente sofre de disfagia, dificuldade para engolir certos alimentos em estado líquido, é possível, por este motivo, limitando o uso excessivo de alguns deles, tais como o leite. Portanto, a recomendação principal nestes casos é se adaptar a dieta a cada situação.
• Cuidado com suplementos nutricionais. Existem alguns nutrientes que irão complementar na gravidez e lactação em um protocolo de maneira mais ou menos. Por exemplo os ácidos graxos ômega 3, ácido fólico, iodo, ferro, de acordo com reservas prévias, etc. Embora estes suplementos são estudados e são recomendados, o resto de suplementação para a melhoria ou prevenção de patologias neurológicas, onde você pode obter uma dose muito maior de determinado componente dietético de forma artificial, ou seja, além da dieta, não é se justifica nem demonstrou, hoje, a concessão de benefícios.
• Estilo de vida saudável. Nem tudo é nutrição, para evitar doenças neurodegenerativas devem adquirir como hábitos ações como atividade física diariamente, para não fumar, para não tomar drogas, usam nosso tempo livre em atividades que podemos conhecer, ao vivo em pouco contaminados ambientes, evitar o estresse, manter-nos mentalmente ativo, física e assim por diante. Uma tendência que parece difícil adoptar hoje, mas constitui a melhor terapia anti-doença.

Publicado para fins educacionais