Laos | Guia de viagens e turismo
Laos | Templos suntuosos, Rio aventuras e charme descontraído
Muitas vezes negligenciado a favor de seus vizinhos mais conhecidos, sem litoral Laos continua sendo um dos destinos mais sedutora do sudeste da Ásia. Apanhado no meio das duas guerras da Indochina e tempo isolada do resto do mundo, o país detém um lento, um pouco antiquado charme e seu povo-incrivelmente descontraído e amigável, mesmo pelos padrões asiáticos – são, sem dúvida, um dos destaques de qualquer visita.Linha de vida do Laos é o rio Mekong, que corre o comprimento do país, às vezes, atravessa-lo e em outros, servindo como uma fronteira com a Tailândia; Montanhas escarpadas Nesolagus historicamente ter agido como um amortecedor contra o Vietnã, com o qual Laos compartilha sua fronteira oriental. A maioria das pessoas visitam o país como parte de uma viagem mais larga na região, muitas vezes entrando da Tailândia e seguindo o Mekong mais ao sul. No entanto, Laos sozinho recompensa maior exploração, e com um pouco mais de tempo não é difícil sentir que você está visitando lugares onde poucos ocidentais se aventuram. Estendendo-se desde as montanhas cobertas de floresta do norte até as ilhas do extremo sul, há aqui o suficiente para mantê-lo ocupado por semanas e ainda sinto como se você tivesse mal arranhamos a superfície.
Para um país tão pequeno, Laos é surpreendentemente diversificada em termos de seu povo. Tribos colorida vestido populam as altitudes mais elevadas, enquanto nos vales Rio várzea, coqueiros influência sobre os mosteiros budistas do Lao étnico. O país também mantém um pouco da influência francesa absorveu durante dias coloniais: o familiar cheiro de pão fresco e café se confunde com aromas locais exóticos nos mercados de manhã, e muitos o velho shophouses de suas maiores cidades agora (apropriadamente) de casa restaurantes franceses.
Os efeitos das guerras e de seu governo comunista, são inconfundíveis – continua a ser completamente desaconselhável fracassas numa zona rural sem seguintes caminhos por medo de UXOs (engenhos explosivos não detonados) – e o país continua a ser fortemente dependente de seus vizinhos para todos os tipos de produtos; na verdade em algumas partes do país, os mercados locais estocam mais bens chineses e vietnamitas que Lao. No entanto, se você está montando pelo interior em um ônibus velho frágil crammed com sacos de arroz, mais pessoas do que lugares e aos berros tinny Lao música pop, lazer sailing abaixo o Mekong passado incrivelmente belas paisagens, ou sendo arrastado por um estranho para comemorar um nascimento demasiado Beer Lao e lào-láo, é difícil não ser conquistada por esta absolutamente fascinante país e seu povo.
Laos | Onde ir?
Situado em uma curva larga do Mekong, Vientiane é talvez a mais modesta cidade do sudeste da Ásia. Ainda, embora a falta da agitação da cidade de Ho Chi Minh ou Bangkok, capital do Laos foi transformada desde a década de 1990, com uma cadeia de restaurantes cosmopolitas e cafés para complementar suas linhas encantadoras de amarelo pálido francês – Indochinesa shophouses. Roubado de seus templos mais esplêndidos em batalhas com Sião há muito tempo, Vientiane é mais um lugar para ajustar para o ritmo da vida de Lao e entregando-se ervas saunas e bebidas por do sol nas margens do Mekong, do que um para passeios vertiginoso de monumentos e museus. Poucos turistas passando a miss capital uma oportunidade para uma jornada de meio-dia para fora até Xieng Khuan, seu Prado à beira-rio cheio de gigantescas estátuas religiosas, um dos pontos turísticos de mais prendendo e bizarros do Laos.De Vientiane, faz sentido para ir para o norte para Vang Vieng, uma cidade situada numa paisagem de radiância verdes campos e colinas de carste sawtoothed. Um excelente local para espeleologia, canoagem, escalada em rocha e longas caminhadas na zona rural, a cidade é conhecida por sua cena de tubulação selvagem e é, sem dúvida, a capital do país festa para jovens mochileiros. A partir daqui a estrada real velho montanhosa de montanhas russas de Luang Prabang por algumas das paisagens mais deslumbrantes do Laos. O mais intrépido pode satisfazer-se em uma expedição de estrada-e-Rio através da fronteira noroeste do Laos, parando no posto remoto de Sayaboury, lar de uma grande parte do país é diminuir a população de elefantes.
Apesar dos estragos do tempo, os templos dourados e resistiu francês – Indochinesa shophouses de minúsculos, culta Luang Prabang possuem uma Majestade fascinante que fazem destino mais atraente deste Laos. Embora cada vez mais turística, a ruas empoeiradas laterais, vistas do Mekong e tranquila manhã ainda empresta a cidade um certo charme. A maioria dos visitantes combinar uma estadia aqui com um par de viagens diárias, para o sagrado Pak Ou Caves, duas grutas ribeirinhas repleta de milhares de imagens de Buda e a bela cachoeira de Si Kouang, o local perfeito para um mergulho refrescante em um dia quente.
Algumas horas ao norte até a Esmeralda Nam UO Rio de Luang Prabang é a pacata cidade de Nong Khiaw, pitorescamente rodeado pelos picos de calcário e uma excelente base para caminhadas e passeios de caiaque na região. Só um pouco mais acima do rio e só acessível por barco, Muang Ngoi é lugar de um popular dos viajantes, onde é difícil se afastar a tentação de passar seus dias a absorver as vistas a partir de uma rede. Seguindo o rio até mais ao norte é um dos maiores destaques de uma viagem ao Laos, passando por deslumbrantes paisagens em barcos resolutamente locais para chegar ao Phongsali, da qual pode explorar mais para o isolado a norte, ou participar de uma caminhada durante a noite para aldeias colina-tribo local.
Melhorado meios de estradas que agora é muito mais fácil de explorar o norte, uma região muitas vezes espetacular que é lar de uma colcha de retalhos de grupos tribais de montanha. Luang Namtha e easy-going aldeia de Muang Sing são os dois centros para caminhadas para aldeias próximas da colina-tribo, enquanto o antigo também oferece oportunidades de caiaque. Rio abaixo daqui é Houayxai, na fronteira da Tailândia, de onde você pode associar um barco lento para baixo Mekong para o sul de viagem pitoresca a Luang Prabang.
Perdido nas montanhas enevoadas do extremo nordeste, Hua Phan província foi o centro nevrálgico do Laos comunista durante a segunda guerra da Indochina e permanece bem removido dos centros da vida de Lao várzea vale do Mekong. A capital provincial, Sam Neua, tem uma sensação resolutamente vietnamita (surpreendente quando você considera a sua proximidade com a fronteira), e que tenha uma infra-estrutura turística bastante limitado, há um certo encanto sobre o lugar, uma vez que você cava um pouco mais. A principal razão para estar aqui é visitar Vieng Xai, onde o comunista Pathet Lao dirigido sua resistência de dentro de um enorme complexo de caverna, e onde o último rei de Lao foi exilado até sua morte prematura. Sul ao longo da rota 6 de Hua Phan é província de Xieng idílicas , o coração da população de Hmong do Laos. Phonsavan, uma cidade bastante anódino empoeirada, é o ponto de partida para viagens para fora para o místico Planície de jarros.
Ao sul, a cauda do Laos é espremida entre as montanhas de Nesolagus formidável para o leste e o rio Mekong como ele barris para o Camboja. Thakhek é uma boa base para visitar as Cavernas de Mahaxai e Khammouane NBCA de pedra calcária, o ponto alto dos quais é o Tham Lot Kong Lo, um rio subterrâneo que pode ser navegado por canoa. Genial Savannakhet é a cidade mais famosa do Sul, quase tão culturalmente vietnamita como é Lao, um agradável retiro urbano com um encanto de arquitetônico segundo apenas para Luang Prabang. O fresco e fértil Bolaven Plateau, onde a maioria do café do Laos é cultivado, faz uma parada refrescante durante a estação quente, não pelo menos tentar um copo a famosa cerveja. A sudoeste encontra-se diminuto Champassak, com suas ruas de terra vermelha e villas principescos. As ruínas de Wat Phou, o maior dos templos Khmer fora Camboja, empoleiram-se no topo de um colina florestado nas proximidades.
Ancorando a cauda do Laos, as inúmeras ilhas Rio de Si Phan Don mentem dispersas através do Mekong, inchado de 14km de banco para banco, até a fronteira do Camboja. Uma das mais importantes zonas húmidas do país, Si Phan Don é o local perfeito para passar dias preguiçosos e dezenas de portos de comunidades piscatórias de longa data, bem como tradições de Lao várzea séculos de idade.
Laos | Quando ir?
Novembro a janeiro é a melhor época para visitar o Laos de baixa altitude, quando as temperaturas do dia são agradavelmente quentes, as noites são um pouco frias e a paisagem é verde e exuberante após as chuvas. No entanto, em altitudes mais elevadas as temperaturas são significativamente mais frias, por vezes, largando a ponto de congelamento. Em fevereiro, as temperaturas começam a subir, atingindo um pico em abril, quando as planícies estão cozimento quente e úmido. Durante este tempo, as terras altas são, na maior parte, igualmente quente se um pouco menos quente e úmido do que as planícies, embora haja lugares, tais como Paksong no planalto Bolaven, que têm um clima temperado durante todo o ano. Devido ao corte-e-queima para agricultura, grande parte do Norte, incluindo a Luang Prabang, torna-se envolta em fumaça de março até o início das monções, que às vezes podem ser bastante desconfortável e claro, não faz suas fotografias favores. A estação chuvosa (geralmente de maio a setembro) afeta a condição da rede do Laos de estradas não pavimentadas, algumas das quais se tornam intransitáveis após as chuvas começam. Por outro lado, rios que podem ser muito baixos para navegar durante a estação seca se tornar rotas de transporte importante após as chuvas causaram a aumentar os níveis de água. Observe que o clima em algumas áreas do Norte – notadamente Phongsali e Hua Phan (Sam Neua) – pode ser surpreendentemente temperamental, mesmo na estação quente, então você poderia ter um dia muito quente de um dia, seguido de um dia frio e molhado que é suficiente para convencê-lo que você já não está no sudeste da Ásia.Laos | Informações básicas
- República Democrática Popular do Laos, cuja capital é Vientiane, é só país do Sudeste Asiático. Laos moderna abrange mais de 236.000 quilómetros quadrados, no entanto, tem uma população de quase 7 milhões.
- Uma monarquia constitucional até 1976, Laos é hoje uma ditadura de partido único e um dos últimos Estados oficial comunista do mundo. Também é um dos países mais pobres do mundo, fortemente dependentes de ajuda.
- Expectativa de vida é um bastante insignificante de 57 anos, e há uma população jovem, com a média de idade apenas 19,5 anos.
- Lao várzea (Lao Loum) compreendem cerca de setenta por cento da população, upland Lao (Lao Theung) e highland Lao (Lao Raimundo) aproximadamente vinte e dez por cento, respectivamente; dentro destas definições amplas, existem muitas divisões menores. Chineses e vietnamitas são uma pequena, mas economicamente significativa parcela da população.
- O nacional língua é Lao, uma língua tonal intimamente relacionada com o tailandês, embora os scripts escritos diferem. Inglês é a língua mais falada do Europeu.
- Laos é um país budista de predominantemente e segue a escola do budismo Theravada, em comum com os vizinhos Tailândia, Birmânia e Camboja. Aproximadamente trinta por cento da população, sobretudo no planalto, seguir crenças animistas .
Laos | Comida e bebida
Ardente e perfumado, com um toque de azedo, comida de Lao deve seu sabor característico ao molho de peixe fermentado, erva-cidreira, folhas de coentro, pimenta e suco de limão. Comido com as mãos junto com o arroz pegajoso, grampo, muito da cozinha Lao é assado em fogo aberto e servido com legumes e ervas frescas. Carne de porco, frango, pato e búfalo de água, tudo acaba na cozinha, mas peixes de água doce é a principal fonte de proteína na dieta Lao. Muitos no Laos rural, especialmente nas regiões montanhosas mais remotas, preferem os animais de uma espécie selvagem – mouse cervos, porcos selvagens, ratos, pássaros ou qualquer outra coisa que pode ser capturado. Embora você não pode encontrá-los em menus, é provável que vê-los sendo vendido na beira da estrada, quando se viaja por estas bandas.Intimamente relacionado com a cozinha tailandesa, comida de Lao é, na verdade, mais amplamente consumida do que você imagina: além do mais de 2 milhões étnico Lao no Laos, cozinha Lao é o sustento diário para cerca de um terço da população tailandesa, enquanto mais de alguns pratos de Lao são comuns nos menus de restaurantes tailandeses no Ocidente. Embora cozinha Lao não é fortemente influenciada de seus outros vizinhos, imigrantes chineses e vietnamitas têm a sua marca na paisagem culinária através da abertura de restaurantes e barracas de macarrão em todo o país, enquanto o francês introduziu pão, patê e pastelaria.
Vientiane e Luang Prabang são centros culinários do país, gozando de excelente comida de Lao e cozinha internacional. Cidades com uma infraestrutura turística bem desenvolvida normalmente terá um número de restaurantes que servem uma mistura de Lao, tailandês, chinês e pratos ocidentais, geralmente de padrões diferentes, mas uma vez que você está fora a trilha turística bem batido, pode ser difícil encontrar muita variedade, além do arroz e sopa de macarrão.
Onde comer
Comida é geralmente muito barata no Laos, com as opções mais baratos aqueles venderam por vendedores ambulantes – geralmente de frutas, pequenos pratos como salada de papaia e grelhados de carne no espeto – e o mais caro sendo os restaurantes de luxo turístico (geralmente francês ou Europeu) em Luang Prabang e Vientiane.Embora as normas de higiene têm melhorado nos últimos anos, o conhecimento de preparação de alimentos básicos em muitos lugares ainda carece atrás de outros países da região. No entanto, apesar de um pouco de cautela é uma boa idéia, especialmente quando você chega primeiro no país a fim de permitir que seu estômago tempo ajustar-se à mudança da cozinha, é melhor só exercitar o senso comum. Em geral, macarrão barracas e restaurantes que fazem um negócio são uma aposta segura, embora você pode achar que isso nega-lhe a oportunidade de procurar comida mais interessante, menos turística.
Mercados, barracas de ruas e lojas de macarrão
Mercados de manhã (sâo talat), encontrado na maioria das cidades ao longo do Laos, permanecem abertos o dia todo, apesar de seu nome e fornecer um ponto focal para macarrão lojas, fornecedores de café e carrinhos de frutas. Em Luang Prabang, Vientiane e Luang Namtha, fornecedores de hawking pre-feitos pratos se reúnem para fim de tarde em mercados da noite , conhecido como láeng talat. Takeaways incluem frango grelhado (pîng kai), salada de papaia picante (tam màk pendurado) e em alguns casos, uma variedade de pratos, exibido em bandejas e variando de salada de carne de porco picada (larp mu) com legumes salteados (khùa phák).A maioria dos fornecedores do mercado para oferecer somente o alimento take-away, com excepção das barracas de macarrão, onde sempre haverá uma pequena mesa ou bancada para sentar, temporada e comer suas sopas de noodle. Fora os mercados, lojas de macarrão (hân khãi fõe) característica uma cozinha improvisada, cercada por um punhado de mesas e bancos, que habitam um patch permanente de pavimento ou até mesmo um shophouse ao ar livre. A maioria das barracas se especializam em um tipo de alimento geral, ou, em alguns casos, apenas um prato; por exemplo uma tenda com um almofariz e um pilão, mamões verdes e sacos de plástico cheios de torresmos oferecerá apenas salada de papaia picante e variantes nesse tema. Da mesma forma, uma loja de macarrão geralmente só irá preparar macarrão com ou sem caldo – eles não têm carne ou peixe pratos que são consumidos com arroz.
Restaurantes
Adequada restaurantes (ahãn hân) não estão muito à frente de lojas de macarrão em termos de conforto; a maioria são estabelecimentos open-sided escondidos por baixo de um telhado de zinco ondulado. Chineses e vietnamitas étnicos dominam a cena do restaurante em algumas partes do Laos; na verdade pode ser muito difícil encontrar um restaurante de Lao em algumas cidades do Norte. A maioria das cidades que têm mesmo o mais básico de infra-estrutura turística terá pelo menos um restaurante com um menu em inglês – mesmo que a tradução pode levar a algumas diversões. Longe do turista maior centros, pratos geralmente irão abranger as variações no arroz frito e pratos de macarrão, muitas vezes com alguns Lao, chinês ou tailandês opções destinados a serem consumidos com arroz pegajoso ou cozido no vapor.Restaurantes turísticos nos maiores centros oferecem geralmente uma mixórdia de cozinha – muitas vezes englobando padrão pratos Lao como larp e mók pa ao lado de sanduíches, massas e bifes. Os restaurantes mais sofisticados em Vientiane e Luang Prabang geralmente servem cozinha francesa, muitas vezes num ambiente muito sofisticado e un-Lao, mas a preços muito razoáveis – uma refeição para duas pessoas, incluindo o vinho, é improvável que esticar passado US $40.
Quando se trata de pagar, a língua de sinais normal será prontamente entendido na maioria dos restaurantes, ou simplesmente dizer "khãw sék dae" ("a conta, por favor"). Você geralmente só vai ser capaz de usar cartões de crédito em estabelecimentos de luxo em Vientiane e Luang Prabang. Tipping só é esperado nos restaurantes mais sofisticados – dez por cento deve ser suficiente.
O que comer
Para que uma variedade de gostos pode ser apreciada no decurso de uma refeição, Lao refeições são comidos comunitariamente, com cada prato servido ao mesmo tempo, em vez de cursos. Os pratos – normalmente um prato de peixe ou carne e a sopa, com um prato de legumes frescos como vagem, alface, manjericão e hortelã servido no lado – são colocados no centro da mesa e cada pessoa ajuda-lo - ou se a somente um pouco de cada vez. Ao encomendar uma refeição, se existem dois de você é comum para pratos de ordem dois ou três, além de seus próprio porções individuais de arroz, enquanto três lanchonetes gostaria de ordem três ou quatro pratos diferentes.O grampo de refeições Lao é arrozcom macarrão uma escolha comum para o pequeno-almoço ou como um lanche. A maioria das refeições são apreciadas com arroz pegajoso (khào niaw), que é servido em uma cesta de vime extraível (típ khào) e comido com as mãos. Embora possa ser difícil no começo, que é bastante fácil pegar a técnica adequada, se você assistir o Lao em torno de você. Pegue um pedaço pequeno de arroz da cesta, pressione-o contra um wad firme com os dedos e em seguida, mergulhe a bola de arroz em um dos pratos. Substitua a tampa do khào típ quando terminar de comer, ou você será oferecido mais arroz.
Cozinhado arroz branco (jâo khào) é comido com garfo e colher – a colher e não o garfo é usado para entregar a comida à boca. Se você está comendo uma refeição com arroz branco cozido no vapor, é educado colocar apenas uma pequena porção de cada prato sobre o arroz cada vez. Pauzinhos (mâi) são reservados para macarrão, a principal exceção sendo chinês arroz servido em tigelas.
Se você está jantando com uma família de Lao como um convidado, espere até você está convidado a comer pelo seu anfitrião antes de tomar o primeiro gole. Enquanto mergulhando o prato principal, um maço de arroz pegajoso, tente não deixar os grãos de arroz queda para ele e o mergulho com a mão direita apenas. Resista à tentação de continuar a comer depois de terminaram os outros na mesa. Costume dita que um pouco de comida deve ser deixado no seu prato no final da refeição.
Sabores
Além de pimentões, coentro, erva-cidreira e suco de limão, ingredientes comuns em alimentos Lao incluem gengibre, leite de coco, galanga, chalotas e tamarindo. Outra adição vital para um número de pratos Lao é khào khùa, arroz cru, assado em uma frigideira grande até dourar completamente e em seguida trituradas em pó; é usado para adicionar um sabor de noz e uma textura arenosa agradavelmente à comida.O acento definitivo, no entanto, vem as misturas de peixe fermentados que são usadas para alimentar Lao de sal. Um ingrediente em quase cada receita, nâm paou molho de peixe, feito pelo molhagem grandes quantidades de peixe em sal, em recipientes de barro por vários meses e em seguida, esticando o líquido resultante, que é marrom dourado. Molho de peixe bom, tem sido dito, deve atingir o cheiro quente e salgado do ar ao longo de uma praia em um dia ensolarado. Lao mais usa pa nâm importados da Tailândia.
Enquanto nâm pa encontra-se na culinária em todo o sudeste da Ásia, uma mistura relacionada, pa dàek, é específica para o Laos e Tailândia do nordeste. Ao contrário da engarrafada e importados nâm pa, mais grosso pa dàek retém um caseiro, muito mais espessa do que o molho de peixe, com pedaços de peixe fermentado, bem como cascas de arroz e possuindo um perfume que os não iniciados geralmente encontrar sujo. No entanto, como pa dàek é adicionado à comida cozida, é improvável que você realmente perceberá em sua comida, e a sua salinidade é uma das qualidades agradáveis da cozinha.
Também é comum o uso de glutamato monossódico (MSG). O tempero, que se assemelha a sal na aparência, às vezes aparece em tabelas nas lojas macarrão juntamente com vários outros temperos – é geralmente mais grossos e mais brilhante do que o sal.
Pratos padrão
Se Laos nomear um prato nacional, um forte candidato iria ser larp, uma "salada" de carne picada ou peixe misturado com alho, pimentões, cebolas, galangal, arroz pegajoso à terra e molho de peixe. Tradicionalmente, larp é comido cru (díp), mas você é mais provável encontrá-lo súk (cozido) e muitas vezes é servido com alface, que é bom para refrescar a boca depois de engolir uma malagueta. A noção de uma "salada de carne" é um conceito comum na comida do Lao, embora em Luang Prabang, você encontrará saladas Lao mais perto para a salada ocidental, com muitos cair a vasta categoria de inhame, ou "mistura", como o inhame sìn ngúa, uma salada de carne picante.Outra quintessentially prato Lao é tam màk pendurado, um picante salada de papaia feito com mamão verde ralado, alho, pimenta, limão suco, pa dàek e, às vezes, secas camarão e caranguejo suco. Um dos alimentos mais comuns-quitandeira, tam màk pendurado, é conhecido como tam sòm em Vientiane; barracas produzindo este tratamento são identificáveis pelo vendedor batendo em retirada com um almofariz e um pilão. Cada vendedor terá sua própria receita particular, mas também é completamente aceitável para escolher quais ingredientes – e quantos pimentões – gostaria que quando você requisita. Uma das diversas variantes na tam màk pendurado é tam kûay tani, que substitui o mamão ralado com berinjela e banana verde.
Geralmente não muito longe de qualquer fornecedor de tam màk pendurado , você vai encontrar alguém vendendo pîng kai, alinhavadas frango grelhado. Peixes, pîng pa é outro favorito grelhado, com peixes inteiros, espeto, recheado com ervas e capim-limão e lançada na churrasqueira.
Sopa é um componente comum de refeições Lao e é servido junto com os outros cursos principais durante uma refeição. Peixes, sopas, kaeng pa (ou Nota yám pata quando erva-cidreira e cogumelos estão incluídos), aparecem com freqüência nos cardápios, como faz o kaeng jèut, uma sopa com legumes e carne de porco, que também pode ser encomendado com coalhada de feijão (kaeng jèut tâo hû clara e suave).
Uma especialidade do Sul do Laos e Luang Prabang, vale a pena pedir se você pode encontrá-lo, é mók pa ou peixe cozido no banana folhas. Outras variações, incluindo mók kheuang nai kai (miúdos de frango grelhados em folhas de bananeira) e mók pa fa lai (com arraia de água doce), valem também amostragem, embora menos freqüentemente aparecem nos menus do restaurante.
Restaurantes para viajantes podem chicotear acima de uma variedade de pratos fritos, que tendem a ser uma mistura de comida tailandesa, Lao e chinês e geralmente são comidos com arroz cozido no vapor. Arroz frito é um substituto confiável em todo o país, como são pratos chineses e tailandeses, tais como carne de porco com manjericão sobre o arroz (mũ phát bai holapha), frango com gengibre (khùa khing kai) e legumes (khùa phák).
Macarrão
Quando o Lao não está enchendo de arroz glutinoso, eles estão ocupados comendo fõe, o onipresente sopa de macarrão que leva o nome da sopa vietnamita pho. Embora principalmente comido de manhã ao pequeno-almoço, fõe podem ser apreciados a qualquer hora do dia, e em cidades mais remotas você pode encontrar que é sua única opção.O prato básico de fõe consiste em um caldo de luz ao qual é adicionado o macarrão de arroz fina e fatias de carne (geralmente de bovino, búfalo ou frango grelhado). É servido com um prato de folhas frescas de crus e ervas, geralmente incluindo alface, hortelã e coentro. Aromatizantes o caldo é muito bonito até você: recipientes de pimenta, açúcar, vinagre e peixe molho (e às vezes fatias de limão e MSG) estão nas tabelas de cada loja de macarrão, permitindo que você encontre o equilíbrio perfeito de picante, doce, azedo e salgado. Também disponíveis em muitas lojas de macarrão é mi, um macarrão de trigo amarelo servido em caldo de carne com fatias de carne e alguns vegetais. Também é comum comer fõe e mi amolecido no caldo de carne, mas servido sem ele (hàeng) e às vezes frito (khùa).
Muitos outros tipos de sopa de macarrão são côncavo em bancas de ruas. Biak Khào sèn é outra sopa popular pela manhã, consistindo de macio, redondo arroz macarrão, fatias de frango e fresco gengibre e servido em um caldo de galinha, apesar de ser difícil de encontrar fora cidades maiores. Mais amplamente disponíveis e um favorito em recolhimentos da família durante os festivais, é khào pûn, um prato de macarrão de farinha redonda, branca, translúcida, em que é escavou de qualquer número de molhos picantes, doce-leite de coco com base. Estas massas também encontrar seu caminho em vários pratos vietnamitas, tais como almôndegas de carne de porco assada (nâm néuang) e spring rolls (yáw), em que são servidos frios com vários condimentos e um molho. Há também uma encarnação de Lao de soi khào, o caril de macarrão picante comido em todo o norte da Tailândia e os Estados Shan de Myanmar; a versão comum do Laos (em Luang Prabang e certas cidades noroeste) consiste de macarrão de arroz servido em quase caldo e coberto com um caril de carne picante.
Frutas e sobremesas
A melhor maneira de terminar uma refeição ou encher o seu estômago em uma longa viagem de ônibus é com fruta fresca (màk mâi), como o país oferece uma grande variedade, desde as bananas mais comumente conhecidas, papaias, mangas, abacaxis, melancias e maçãs verdes, importadas da China para as opções mais exóticas: torrado goiabas verdes; lichias Borgonha, com frutas brancas azedas, doces, escondidas em um casaco de couro fino; rambutans cabelo selvagem, vermelhos, mais suaves e mais baratos que lichias; mangostão roxo escuro, pele resistente tesouros com uma suave aveludado dentro dividido em segmentos doces suculentos; arejado, em forma de sino verdes rosa maçãs; pomelos, cítricos gigantescos cujas espessura cascas rendem uma laranja sem acidez; sapodillas Fuzzy, marrons, ovais, em forma e quase doce mel; durian grande, picos, notoriamente fedido ainda divinamente cremoso; jacas oblonga, com polpa doce, amarela, possuindo a textura de couro macio; e raro Xieng Khuang abacates, três vezes o tamanho daqueles disponíveis no Ocidente, com um sutil sabor de perfumado. Restaurantes servem ocasionalmente frutas para acabar uma refeição, e, em todo o país, vendedores ambulantes de carrinho de mão-de-alpaca patrulham as ruas com segmentos pronto-descascados.Sobremesas realmente não figura em muitos menus do restaurante, embora alguns restaurantes de turista geralmente terá alguns com leite de coco ou creme, nomeadamente a banana no leite de coco (nâm wãn màk kûay). Os mercados têm frequentemente uma barraca de comida, especializada em sobremesas de baixo custo de leite de coco, geralmente chamado nâm wãn. Procure um stall exibindo uma dúzia de tigelas, contendo tudo de castanhas de água para o milho para gelatinas verdes e rosa fluorescentes, do qual um ou dois itens são selecionados e em seguida, adicionados a uma mistura doce de gelo picado, pedaços de carne de coco jovem e leite de coco. Também populares são luz chinês donuts, frita em uma frigideira cheia de óleo e conhecido como khào nõm khu ou João bá koe outro frito deliciar, banana crocante (kûay Ronilson).
Arroz pegajoso, é claro, também aparece em algumas sobremesas. Como as mangas começam a amadurecer em março, procure khào niaw màk muang, fatiada de manga salpicada com creme de coco, servido com arroz pegajoso; aqueles que não se importa o cheiro do durian podem tentar a variante de durian sobre esta sobremesa. Khào lãm, outra ameaça, este popular durante a estação fria, é cozido em seções de bambu, que é descascada gradualmente volta para revelar um tubo de arroz e feijão Unido em creme de coco. Outra coisa a procurar nas barracas de ruas é kanom krok – panquecas pouco deliciosas, macias, feitas com farinha de arroz e coco.
Refrigerantes e sucos
Marca refrigerantes, como a 7-Up, Coca-Cola e Fanta, estão amplamente disponíveis. A maioria dos fornecedores irá derramar a bebida em um pacote de pequena bolsa de plástico (que é então amarrado com uma corda ou elástico e inserido com um canudo) para tirar.Uma alternativa particularmente refrescante, disponível na maioria das cidades com restaurantes turísticos, são frutas shakes (màk mâi pan), feitas de sua escolha do fruto, misturado com gelo, açúcar líquido e leite condensado. Ainda mais prontamente disponíveis são espremido na hora de sucos de frutas, como limão (nâm màk nao), além de água de coco (nâm màk phao) apreciada diretamente da fruta, depois foi China e abrir. Também popular é o suco de cana excepcionalmente doce, oi nâm.
Bebidas quentes
Melhor do Laos, café é cultivado no planalto Bolaven, fora Paksong no sul do Laos, onde foi introduzido pelos franceses no início do século XX. A maioria do café produzido é robusta, embora alguns arábica é cultivada também. Qualidade é geralmente muito alta, e o café tem um sabor rico, encorpado. Alguns estabelecimentos que estão acostumados aos estrangeiros podem servir café instantâneo (kafeh líquido, após a palavra Lao para Nescafé, a marca mais comum); Se você quer cultivados localmente café pedir kafeh Láo ou kafeh thông, literalmente "saco café", depois a técnica tradicional de preparar o café.Tradicionalmente, o café quente é servido com um copo de cortesia de chá chinês fraco ou água quente, para ser bebido entre goles de café muito doce, mas é improvável que esta experiência em muitos lugares. Se preferir seu café preto e sem açúcar, ordem kafeh dam baw sai nâm tan. Uma alternativa perfeita para o clima quente é kafeh yén, em que a mesma mistura é misturada com gelo picado.
Preto e estilo chinês chá são servidos no Laos. Fraco chá chinês é frequentemente encontradas, mornas, em mesas em restaurantes e podem ser desfrutado livre da carga. Chá chinês mais forte (sá jin) você precisará de ordem. Se você solicitar hâwn de sá, se ganha uma cerveja com base no local ou importado chá preto, misturado com leite condensado e açúcar; está disponível na maioria dos fornecedores de café.
Bebidas alcoólicas
Beer Lao, a cerveja produzida localmente, é considerado por muitos como uma das melhores cervejas do sudeste da Ásia e é o companheiro perfeito para uma refeição de Lao. Contendo 5% de álcool, a cerveja deve seu sabor característico, luz para os investidores francês que fundou a empresa em 1971, embora a empresa fosse mais tarde estatal, com brewmasters tchecoslovaco, formação do pessoal de Lao, até que foi privatizada em meados da década de 1990. Quase tudo o que vai fazer em Beer Lao é importado, de lúpulo para tampas de garrafa, embora arroz cultivado localmente é usado no lugar de vinte por cento de malte. Também disponível é o mais forte cerveja Lao escuro, que tem um suave sabor maltado e é geralmente mais caro do que regular Beer Lao.Em Vientiane, calado Beer Lao, conhecido como bia sót e às vezes aparecendo em inglês sinais como "Cerveja fresca", está disponível a preços de barganha pelo litro. Frequentemente servido quente do barril, a cerveja é derramada sobre o gelo, apesar de alguns estabelecimentos servem-la gelada. Existem dezenas de bia sót tomadas na capital, a maioria dos quais é jardins de cerveja ao ar livre casual com telhados de sapé. Você normalmente pode obter lanches aqui também, conhecido como "beber comida" ou káp kâem – pratos típicos incluem salada de papaia picante, frescos rolinhos primavera, omelete, chips de amendoim frito (thua jeun), com sabor de camarão (khào kiap kûng) e frango grelhado.
Outras cervejas asiáticas, incluindo Tiger e Singha, muitas vezes são disponíveis (às vezes na torneira em Luang Prabang), e mais perto dos chineses fronteira você encontrará mais barato e menos flavousome cervejas chinesas em muitos menus.
Em Vientiane, Luang Prabang e outras cidades maiores, mais turísticas, você encontrará um espírito de boa gama de Western e licores, e mais sofisticados restaurantes geralmente têm disponíveis pelo copo ou garrafa de vinho importado.
Laos | Festivais e eventos
Enquanto a história pode ter-lhes dado amplas razões para desconfiar de estranhos, o Lao é um povo genuinamente simpático e interagindo com eles é uma das maiores alegrias de viajar através do país. Lembrem-se, porém, o Laos é um país budista e por isso é importante se vestir e se comportar de uma forma que é respeitosa.Devido à pura diversidade de grupos étnicos no Laos, é difícil generalizar quando se fala de comportamento e atitudes "Lao". O grupo dominante, o so-called "Lao Loum" ou Lao de baixa altitude, que constituem a maioria nos vales do Mekong e seus afluentes, é budistas Theravada e isso tem um forte efeito sobre suas atitudes e comportamento. O foco aqui é sobre prós e contras dentro dessa cultura; costumes entre os povos de colina-tribo são muitas vezes bastante diferentes da maltratam.
Vestido e aparência
A aparência é muito importante na sociedade de Lao. Vestido conservador é sempre recomendado, e visitantes devem ter em mente que o Lao não gosta de estrangeiros que vêm ao seu país e vestem o que julgam de forma desrespeitosa. Isso inclui os homens aparecem sem camisa em público e as mulheres tendo seus ombros e coxas. Esteja ciente também que dreadlocks, tatuagens e piercings são vistos com desgraça por Lao de baixa altitude, embora pessoas hill-tribo são geralmente mais tolerantes. Vestir-se casualmente também (ou também escandalosamente) também pode ser contraproducente nas relações com autoridades do Laos, tais como ao solicitar prorrogações de vistos na imigração.Quando em áreas urbanas ou visitar os mosteiros budistas ou locais sagrados, os visitantes devem abster-se de roupas que seriam mais adequadas para a praia. Especialmente as mulheres devem evitar usar nada que revela muita pele ou poderia ser concebida de tão provocante – isso inclui shorts e camisetas sem mangas. Sandálias ou chinelos podem ser usados por todos, mas as ocasiões mais formais; na verdade, eles são muito mais práticos do que sapatos, desde que o calçado deve ser removido após entrar em casas particulares, certos edifícios do mosteiro budista ou qualquer espaço de vida. O hábito de deixar seu calçado fora do limite não é apenas uma questão de querer manter o interior limpo, é uma tradição de longa data que irá causar ofensa se desrespeitadas.
Boas maneiras
Lao tabus sociais são, por vezes, ligada a crenças budistas. Os pés são considerados impuros e baixa – tenha cuidado para não pisar sobre qualquer parte de quem está sentado ou deitado no chão, como isto também é considerado rude. Se você acidentalmente chutar ou escovar alguém com os pés, peça desculpas imediatamente e sorrir como fazê-lo. Por outro lado, cabeças as são consideradas sagradas e não deve ser tocado.Além de vestir conservadora, existem outras convenções que devem ser seguidas quando visitar mosteiros budistas. Antes de entrar em edifícios do mosteiro como o sim ou wihan, ou se você está convidado para alojamento dos monges, o calçado deve ser removido. Mulheres nunca devem tocar monges budistas ou noviços (ou sua roupa), ou mão objetos diretamente a eles. Quando dando algo para um monge, o objeto deve ser colocado sobre uma mesa próxima ou passado para um leigo, que então a mão o monge.
Todas as imagens de Buda são objetos de veneração, então ele deve ir sem dizer que tocar imagens de Buda com desrespeito é inadequado. Quando sentado no chão de um mosteiro em construção que tem uma imagem de Buda, nunca aponte os pés na direção da imagem. Se possível, observar o Lao e imitar a maneira que eles se sentam: numa posição ajoelhado modificada com pernas apontou longe da imagem.
Saudações
O baixa altitude Lao tradicionalmente cumprimentar uns aos outros com um nop – reunindo suas mãos para o queixo num gesto de oração-como. Após a revolução o nop estava desanimado, mas agora parece estar fazendo um retorno. Este gesto gracioso é mais difícil de executar corretamente do que pode inicialmente parecer, no entanto, como o status das pessoas dando e retornar o nop determina como executá-lo. Lao maioria reserva a nop saudação para o outro, preferindo a cumprimentar com os ocidentais, e a única vez que um ocidental é susceptível de receber um nop é da equipe do luxo hotéis ou restaurantes chiques. Em qualquer caso, se você receber um nop como um gesto de saudação ou agradecimento, é melhor responder com um sorriso e um aceno de cabeça.O Lao, muitas vezes, sinto que muitos visitantes estrangeiros parecem estar um pouco distante. Obviamente, eles passaram muito tempo e dinheiro para ir tão longe de casa, mas quando chegarem ao Laos andam rápido, olhando para os moradores, mas raramente incomodando sorrir ou cumprimentar aqueles que vieram de tão longe para ver. Os visitantes estrangeiros que não são sorriso-mesquinho vão encontrar que um sorriso e um di sabai (Olá) vão quebrar o gelo da reserva inicial, alguns moradores podem ter ao ver um estrangeiro e invariavelmente trará um sorriso em resposta.
Vale a pena tendo em conta que, como no resto da Ásia, mostrando a raiva no Laos é um pouco fútil – isso vai mais provavelmente reuniu-se com diversões ou a partida rápida da pessoa que você está falando, a fim de salvar a face.
Convites sociais
Lao pessoas são muito hospitaleiros e muitas vezes vai sair do seu caminho para ajudar os visitantes. Especialmente nas zonas rurais, você pode encontrar pessoas convidando você para se juntar a eles para uma refeição ou para celebrar um nascimento ou casamento. Isto é um privilégio, e mesmo se você não deseja permanecer por muito tempo, é educado para se juntar a eles e a aceitar pelo menos uma bebida que lhe é oferecido para você. Mais do que tudo, isso lhe dá a chance de experimentar a vida local e Lao dá uma boa impressão dos turistas que vêm ao seu país e uma oportunidade para aprender mais sobre o mundo.Atitudes sexuais
Demonstrações públicas de afeto – até mesmo abraçando – são considerados insípidas pelo Lao e é susceptíveis de causar ofensa. Embora a cena gay permanece muito underground em Laos, viajantes gays são susceptíveis de ser ameaçado ou incomodados. As relações sexuais entre um Lao solteira nacional e um ocidental são oficialmente ilegais em Laos – em Vientiane, especialmente, a lei que proíbe nacionais Lao de compartilhamento de quartos de hotel com estrangeiros às vezes é imposta.Laos | Cultura e etiqueta
Enquanto a história pode ter-lhes dado amplas razões para desconfiar de estranhos, o Lao é um povo genuinamente simpático e interagindo com eles é uma das maiores alegrias de viajar através do país. Lembrem-se, porém, o Laos é um país budista e por isso é importante se vestir e se comportar de uma forma que é respeitosa.Devido à pura diversidade de grupos étnicos no Laos, é difícil generalizar quando se fala de comportamento e atitudes "Lao". O grupo dominante, o so-called "Lao Loum" ou Lao de baixa altitude, que constituem a maioria nos vales do Mekong e seus afluentes, é budistas Theravada e isso tem um forte efeito sobre suas atitudes e comportamento. O foco aqui é sobre prós e contras dentro dessa cultura; costumes entre os povos de colina-tribo são muitas vezes bastante diferentes da maltratam.
Vestido e aparência
A aparência é muito importante na sociedade de Lao. Vestido conservador é sempre recomendado, e visitantes devem ter em mente que o Lao não gosta de estrangeiros que vêm ao seu país e vestem o que julgam de forma desrespeitosa. Isso inclui os homens aparecem sem camisa em público e as mulheres tendo seus ombros e coxas. Esteja ciente também que dreadlocks, tatuagens e piercings são vistos com desgraça por Lao de baixa altitude, embora pessoas hill-tribo são geralmente mais tolerantes. Vestir-se casualmente também (ou também escandalosamente) também pode ser contraproducente nas relações com autoridades do Laos, tais como ao solicitar prorrogações de vistos na imigração.Quando em áreas urbanas ou visitar os mosteiros budistas ou locais sagrados, os visitantes devem abster-se de roupas que seriam mais adequadas para a praia. Especialmente as mulheres devem evitar usar nada que revela muita pele ou poderia ser concebida de tão provocante – isso inclui shorts e camisetas sem mangas. Sandálias ou chinelos podem ser usados por todos, mas as ocasiões mais formais; na verdade, eles são muito mais práticos do que sapatos, desde que o calçado deve ser removido após entrar em casas particulares, certos edifícios do mosteiro budista ou qualquer espaço de vida. O hábito de deixar seu calçado fora do limite não é apenas uma questão de querer manter o interior limpo, é uma tradição de longa data que irá causar ofensa se desrespeitadas.
Boas maneiras
Lao tabus sociais são, por vezes, ligada a crenças budistas. Os pés são considerados impuros e baixa – tenha cuidado para não pisar sobre qualquer parte de quem está sentado ou deitado no chão, como isto também é considerado rude. Se você acidentalmente chutar ou escovar alguém com os pés, peça desculpas imediatamente e sorrir como fazê-lo. Por outro lado, cabeças as são consideradas sagradas e não deve ser tocado.Além de vestir conservadora, existem outras convenções que devem ser seguidas quando visitar mosteiros budistas. Antes de entrar em edifícios do mosteiro como o sim ou wihan, ou se você está convidado para alojamento dos monges, o calçado deve ser removido. Mulheres nunca devem tocar monges budistas ou noviços (ou sua roupa), ou mão objetos diretamente a eles. Quando dando algo para um monge, o objeto deve ser colocado sobre uma mesa próxima ou passado para um leigo, que então a mão o monge.
Todas as imagens de Buda são objetos de veneração, então ele deve ir sem dizer que tocar imagens de Buda com desrespeito é inadequado. Quando sentado no chão de um mosteiro em construção que tem uma imagem de Buda, nunca aponte os pés na direção da imagem. Se possível, observar o Lao e imitar a maneira que eles se sentam: numa posição ajoelhado modificada com pernas apontou longe da imagem.
Saudações
O baixa altitude Lao tradicionalmente cumprimentar uns aos outros com um nop – reunindo suas mãos para o queixo num gesto de oração-como. Após a revolução o nop estava desanimado, mas agora parece estar fazendo um retorno. Este gesto gracioso é mais difícil de executar corretamente do que pode inicialmente parecer, no entanto, como o status das pessoas dando e retornar o nop determina como executá-lo. Lao maioria reserva a nop saudação para o outro, preferindo a cumprimentar com os ocidentais, e a única vez que um ocidental é susceptível de receber um nop é da equipe do luxo hotéis ou restaurantes chiques. Em qualquer caso, se você receber um nop como um gesto de saudação ou agradecimento, é melhor responder com um sorriso e um aceno de cabeça.O Lao, muitas vezes, sinto que muitos visitantes estrangeiros parecem estar um pouco distante. Obviamente, eles passaram muito tempo e dinheiro para ir tão longe de casa, mas quando chegarem ao Laos andam rápido, olhando para os moradores, mas raramente incomodando sorrir ou cumprimentar aqueles que vieram de tão longe para ver. Os visitantes estrangeiros que não são sorriso-mesquinho vão encontrar que um sorriso e um di sabai (Olá) vão quebrar o gelo da reserva inicial, alguns moradores podem ter ao ver um estrangeiro e invariavelmente trará um sorriso em resposta.
Vale a pena tendo em conta que, como no resto da Ásia, mostrando a raiva no Laos é um pouco fútil – isso vai mais provavelmente reuniu-se com diversões ou a partida rápida da pessoa que você está falando, a fim de salvar a face.
Convites sociais
Lao pessoas são muito hospitaleiros e muitas vezes vai sair do seu caminho para ajudar os visitantes. Especialmente nas zonas rurais, você pode encontrar pessoas convidando você para se juntar a eles para uma refeição ou para celebrar um nascimento ou casamento. Isto é um privilégio, e mesmo se você não deseja permanecer por muito tempo, é educado para se juntar a eles e a aceitar pelo menos uma bebida que lhe é oferecido para você. Mais do que tudo, isso lhe dá a chance de experimentar a vida local e Lao dá uma boa impressão dos turistas que vêm ao seu país e uma oportunidade para aprender mais sobre o mundo.Atitudes sexuais
Demonstrações públicas de afeto – até mesmo abraçando – são considerados insípidas pelo Lao e é susceptíveis de causar ofensa. Embora a cena gay permanece muito underground em Laos, viajantes gays são susceptíveis de ser ameaçado ou incomodados. As relações sexuais entre um Lao solteira nacional e um ocidental são oficialmente ilegais em Laos – em Vientiane, especialmente, a lei que proíbe nacionais Lao de compartilhamento de quartos de hotel com estrangeiros às vezes é imposta.Laos | Esportes e atividades ao ar livre
Laos é um dos destinos de aventura ao ar livre melhores no sudeste asiático: existem excelentes oportunidades de caminhadas, vasta caverna sistemas para ser explorado e deixando de funcionar whitewater rios para ser levados. Com o surgimento de um número de agências de viagens especializadas oferecendo passeios de aventura baratos, organizada, nos alcances anteriormente remotos, é agora mais fácil do que nunca, para experimentar o lado selvagem de Laos.Mais de setenta por cento do país é composto por terreno elevado, com cadeias de montanhas , atingindo alturas de mais de 2800 m, executando todo o seu comprimento. Cobrir muitas dessas faixas é extensões de floresta tropicalde virgem. E dessas terras altas atropelar vales íngremes e estreitas através de qual rios rush desde as alturas da montanha para juntar-se a "mãe das águas", o poderoso rio Mekong, que corre todo o comprimento do Laos.
Trekking
O esporte de aventura mais fácil e mais popular no Laos é trekking, com novas rotas abrindo em todo o país o tempo todo. Trekking está rapidamente se tornando um grande ganhador-dinheiro para o Laos, com uma variedade de trilhas de um para cinco dias (geralmente com uma torção ambientalmente consciente) atrai visitantes de todo o mundo.O extremo norte tem paisagens montanhosas, áreas de floresta e coloridas tribos étnicas vivem em aldeias tradicionais. Existem excelentes infra-estruturas turísticas disponíveis em muitas cidades do Norte, e Escritórios de serviço de guia gradualmente estão sendo abertas em todo o norte para apoiar os turistas que querem participar de caminhadas guiadas que ambos são ambientalmente amigável e tem um baixo impacto sobre os povos locais.
Para os visitantes interessados em tribos e organizar caminhadas, melhores cidades de cabeça para são Luang Namtha, Muang Sing, Luang Prabang e Vang Vieng, os quais desenvolveram programas para viajantes que querem fazer uma série de excursões de um dia baseado fora da cidade ou tomar parte em vários dias de caminhadas envolvendo acampar e aldeia fica.
Se você quer ter uma abordagem mais independente, DIY, outras cidades altamente adequadas para trekking independente oportunidades usando Self contratados guias locais incluem Muang Long, Xieng Kok, Houayxai, Vieng Phoukha, Muang Khoua e Nong Khiaw, todos os quais têm Pousadas e estão perto de áreas tribais.
No Centro Sul de Laos, novas empresas criaram para permitir que os visitantes a descobrir lagos sagrados, caminhe pelas florestas antigas e interagir com diversas tribos locais. Os passeios foram construídos para promover o desenvolvimento e melhorar a vida das populações locais sem destruir a beleza natural da região.
NBCAs e passeios ecológicos
Um punhado de companhias de Lao organizar passeios ecológicos para áreas de deserto, com fauna e flora rara e exótica. Aqui, ornitólogos e amantes da natureza vão encontrar algumas das espécies mais raras do planeta e dosséis de vasta floresta. Embora Laos não tem qualquer parques nacionais no sentido ocidental, desde 1993 o governo estabeleceu vinte Áreas nacionais de conservação da biodiversidade (NBCAs), muitos ainda com aldeões e tribos que vivem dentro de seus limites. Infelizmente, embora o estado NBCA significa reconhecimento do governo de sua biodiversidade, esse status não conferiu qualquer proteção real (veja sul do Laos).Os NBCAs estão espalhadas pelo país, muitas vezes em áreas de fronteira remota sem estradas. Enquanto muitos dos parques são inacessíveis com falta de montar uma expedição profissional, vários foram desenvolvidos para o turismo ecológico e tem centros de visitas e passeios guiados. Os melhores NBCAs desenvolvidos para os turistas são Phou Khao Khouay, Nam Ha e Phou Hin Poun, tudo o que pode ser alcançado pela estrada.
Desportos aquáticos
Enquanto a maioria dos entusiastas de viagem Rio-estão satisfeitos com um barco lento para baixo Mekong entre Houayxai e Luang Prabang, muitas oportunidades para explorar mais rápidas hidrovias do Laos. Várias empresas oferecem viagens whitewater rafting fora de Luang Prabang em muitos rios do Norte, incluindo o Nam Ou, Xuan o Nam e o Nam Ming.Ainda mais populares são aventuras de caiaque Rio variando de excursões de um dia fácil para iniciantes de multi-dia aventuras nos rios com corredeiras classe 5. Profissionais visitas guiadas de caiaque são atualmente operadas em uma base regular em oito rios do Norte, bem como o Ang Nam Ngum reservatório (perto da capital) e em Si Phan Don. As melhores bases para passeios de caiaque são Vientiane, Vang Vieng, Luang Prabang e Luang Namtha. Outra região fantástica para caiaque é o Khammouane NBCA de pedra calcária. Entre outras maravilhas scenic, este NBCA apresenta um rio natural de 7km de comprimento-túnel através do coração de uma montanha e está se tornando popular para passeios organizados de Vientiane.
Cavernas e escalada em rocha
Com suas grandes florestas de paisagem de carste calcário recuando para longe como uma imagem em uma pintura chinesa de rolagem, o Laos é um grande destino para explorar cavernas, espeleologia e escalada. Principais áreas de paisagem de carste calcário no Laos incluem Vang Vieng, Kasi, Thakhet e Vieng Xai. Para a maioria dos turistas, exploração de cavernas é limitado a escalada até e vagando nas cavernas que são bastante turística e definiram claramente caminhos. Espeleólogos graves podem encontrar sistemas de túnel para explorar o Khammouane NBCA de pedra calcária e o Hin Nam não NBCA e enorme caverna, mas devem procurar local permissão antes de lançar qualquer grandes expedições, já que muitas cavernas ainda ter pesquisas arqueológicas feitas. Com tantos picos sem nome e unclimbed impressionantes, escalada em rocha é um esporte que parece ter um grande futuro no Laos. Neste momento, o esporte é ainda em sua infância, mas novas rotas continuam a ser aberto em torno de Vang Vieng.Mountain Bike
Com algumas das melhores paisagens indomável no sudeste da Ásia, muitas estradas não pavimentadas e pouco trânsito, Laos está se tornando um destino muito quente para Cross-Country, mountain-bike touring. Muitos viajantes independentes fazer auto-organizado-bicicleta de montanha em turnê no norte do Laos, trazendo suas bicicletas com eles em casa. Rota 13 de Luang Prabang para Vientiane parece ser a rota mais popular, mas seja advertido que, apesar das belas paisagens, a rota também é extremamente montanhosa, cruzando vários grandes escalas antes de chegar a planície de Vientiane. Existem caminhos muito melhor em Phan Marques e paisagens Idílicas de Xieng províncias onde você encontrará fantásticas, muitas aldeias remotas e estradas pavimentadas, com pouquíssimos veículos neles.É uma boa idéia para planejar com cuidado. O que parecem ser muito curtas distâncias no mapa muitas vezes pode levar muitas horas, mesmo em um veículo. Uma coisa boa sobre a bicicleta em turnê no Laos é que as coisas devem ficar muito difícil, pode sempre tragam um passagem sawngthaew e jogar a bicicleta no telhado. Outra alternativa é juntar um organizou o passeio de bicicleta. Há muito por onde escolher, mas Londres-baseado vermelho raios (t020/7502 7252, whttp://www.redspokes.co.uk) executa uma turnê de duas semanas popular que leva em Luang Prabang, Vang Vieng e Vientiane, bem como alguns trechos rurais com paisagens espetaculares.
Laos | Terapias alternativas
Durante seu período de colonização, os franceses considerados terapias tradicionais de Lao como pitoresco e divertido, e essa atitude foi passada para o elite de Lao que estudou na França. Em um ensaio sobre medicina tradicional Lao, escrito na década de 1950 por um antigo ministro da saúde, o médico tradicional de Lao é várias vezes referido como "o charlatão". Mas o interesse renovado, parcialmente alimentado por um similar reacender de entusiasmo na vizinha China, viu um ressurgimento da confiança nas técnicas tradicionais.Turismo tem sido parcialmente responsável pelo renovado interesse na tradicional massagem e sauna herbal, embora estas terapias alternativas são geralmente limitadas para cidades e cidades maiores. Além dos benefícios óbvios de físicos o Lao, massagem e sauna pagar o destinatário, administrar a massagem e sauna para os outros é acreditado para trazer mérito espiritual para aqueles que realizam o trabalho, tornando o Lao de massagem e sauna, uma proposta de ganha-ganha para todos envolvido.