China| Turismo e guia de viagem

China | Paisagens incríveis, comida excelente e uma grande muralha

Você não pode ignorar a China: mais de um país, é uma civilização e que está continuamente reciclada em si, não muito perturbado por estranhos, por três milênios. Seu script alcançou a perfeição na dinastia Han, há dois mil anos, e os leões de pedra permanente sentinela fora elegantes novos arranha-céus são construídos para um design de três-mil-ano-velho. Ainda esta cultura milenar está na mais criativa comercial agitação e que o mundo já viu, com skylines de Hong Kong-estilo criação por todo o país. Esta modernização vertiginosa é visível em todos os aspectos da vida chinesa, e é a tensão e o contraste entre a deslocação de mudança e continuidade que faz China moderna um destino tão infinitamente fascinante.
A primeira coisa que impressiona os visitantes para o país é a extraordinária densidade da sua população. Na China central e Oriental, aldeias, vilas e cidades parecem estatelar-se infinitamente em um outro ao longo das artérias cinza de vias expressas ocupadas. Estas são o centro do chinês de Han, um mundo de pauzinhos, chá, chinelos, céus cinzentos, sombra-boxe, cheias de multidões, estações de trem caótico, templos fumarentos, bandeiras vermelhas e os cheiros de tofu de fuligem e fritar.
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Afaste oeste ou norte as grandes cidades, no entanto, e a população afina como começa a variar: na verdade, grandes áreas da República são habitadas não pelo "Chinês", mas por dezenas de minorias étnicas distintas, variando de tribos animistas aos muçulmanos urbanos.
Aqui, a paisagem começa a dominar: verdes arrozais e enevoadas colinas no sudoeste, as queimada, épicos vistas da estrada velha de seda no noroeste e magistrais montanhas do Tibete.
Enquanto viajar por todo o país em si é o mais fácil que jamais foi, seria errado fingir que é uma questão inteiramente simples para penetrar a China moderna. Os principais lugares para visitar – a grande muralha, cidade proibida, o exército de terracota e os desfiladeiros de Yangzi – são relativamente poucos Considerando a vastidão do país, e muito da arquitetura histórica da China foi deliberadamente destruído na pressa de se modernizar. Somado a isso, são as frustrações de viajar em uma terra onde poucas pessoas falam inglês, o sistema de escrita é estrangeiro e estrangeiros são por vezes vistos como objetos exóticos de intensa curiosidade – embora no geral, você encontrará que os chineses, apesar da fama de curtness, são, geralmente, hospitaleiro e amigável.

China | Onde ir

Como a China se abriu nos últimos anos, então, a ênfase no turismo mudou. Muitas cidades conhecidas e pontos turísticos tornam-se então desenvolveram que seu encanto desapareceu, enquanto em regiões remotas – particularmente Tibete, Yunnan e o noroeste – anteriormente restrita ou lugares "undiscovered" tornaram-se recentemente acessíveis. O resumo a seguir é uma seleção de tanto "clássico" China menos conhecidas atracções, que devem ser útil ao planejar um cronograma.
Inevitavelmente, Beijing está no itinerário de todos, e a grande muralha e o esplendor da cidade proibida estão certamente não dá para perder; a capital também oferece alguns dos melhores alimentos e vida noturna do país. Chengde, também, ao norte de Pequim, tem uns impressionantes edifícios imperiais, construídos pelos imperadores quando esta foi sua retirada favorecida para o verão.
Ao sul da capital, o vale do rio amarelo é o berço da civilização chinesa, onde se encontram dispersas em uma paisagem única de terraços de loess remanescentes da era dinástica. Os templos de caverna em Datong e Luoyang são magníficos, com enormes esculturas budistas, olhando impassível em suas configurações agora industrializadas. Das capitais históricas, Xi ' an é o destino mais óbvio, onde o famoso exército de terracota ainda permanece em guarda sobre o túmulo do imperador Qin Shi Huang. Outras antigas cidades incluem sonolento Kaifeng em Henan e Qufu, terra natal de Confúcio, em Shandong, ambos oferecendo tesouros arquitectónicos e uma escala íntima, humana que está falta nas grandes cidades. A área também é fornecida com montanhas sagradas, proporcionando belas paisagens e uma continuidade rara tanto com o passado: Tai Shan é talvez o maior e mais imperial dos locais de peregrinação do país; Song Shan em Henan vê seguidores da mania do kung-fu contemporâneo fazendo a caminhada para o Shaolin Si, onde a arte se originou; e Wutai Shan em Shanxi apresenta alguns dos mais bem preservados sítios religiosos no país.
Dominando a costa do leste da China perto da Foz do Yangzi, Xangai é a cidade do continente, mais ocidentalizado, uma porta de expansão onde os monumentos de Arte Deco do velho Europeia-construído Bund – centro empresarial Rio – esfregar ombros com uma hiper-moderna metrópole, coroado com dois dos arranha-céus mais altos do mundo. É interessante contrastar a paisagem urbana de Xangai com a do hub de rival de negócios de Hong Kong, costa sul da China. Com sua herança colonial e refrescante cosmopolita do outlook, não há quase nada que Hong Kong não pode oferecer em termos de infra-estruturas turísticas, de praias de areia fina para ótima comida, bebida e vida nocturna. Nas proximidades de Macau é também merece uma visita, se não fosse por seus cassinos então pelas suas igrejas barrocas e cozinha portuguesa.
No sudoeste do país, do Sichuan Chengdu e Yunnan Kunming permanecem dois dos mais interessantes da China e easy-going capitais provinciais e toda a região é, por qualquer padrão, excepcionalmente diversificada, com paisagens abrangendo tudo de neve cimeiras e lagos alpinos de selvas tropicais fumegante. A paisagem de carste (pico da pedra calcária) é particularmente conhecida, especialmente ao longo do Rio Li entre Yangshuo e Guilin em Guangxi. Em Sichuan, peregrinos afluem para ver o colossal grande Buda de Leshane para subir a montanha sagrada de Emei Shan; a leste, a cidade de Chongqing marca o início das viagens rio abaixo o Yangzi, maior rio da Ásia, através das três gargantas. Como Yunnan e Guangxi partilham fronteiras com o Vietnã, Laos e Birmânia, enquanto Sichuan esfrega contra o Tibet, não é surpreendente encontrar que a região é lar de perto-extintos animais selvagens e dezenas de regiões autônomas étnicas. As atrações do último intervalo da tradicional cidade de Dali, na cidade de Lijiang Naxi e Dai aldeias de Xishuangbanna em Yunnan, Bai para o centro de Khampa de Sichuan Ocidental, os festivais exuberantes e têxteis de Miao de Guizhou e a arquitetura de madeira dos assentamentos de Dong norte do Guangxi.
A enorme área da China, conhecido como o noroeste é onde as pessoas finas para fora e deserto real começa. Mongólia interior, apenas horas de Pequim, já está nas fronteiras da Ásia Central; Aqui você pode acompanhar os passos de Genghis Khan indo equitação nas pradarias intermináveis da estepe. Ao sul e oeste, as cabeças de rota da seda velhas fora de Xi'an certo e através das fronteiras ocidentais da China, através de Jiayuguan, terminal da grande muralha da China e o pródigo budista cave arte nos desertos arenosos de Dunhuang.
A oeste daqui mentir as montanhas e desertos do vasto Xinjiang, onde a China mistura no antigo Turquistão e onde simples viagens entre cidades tornar-se moderna viajam épicos. As cidades de oásis de Turpan e Kashgar, com seus bazares e herança muçulmana, são as principais atrações, embora as águas azuis do Tian Chi, oferecendo uma paisagem alpina no meio do deserto abrasador, são merecidamente populares. Além de Kashgar, viajantes enfrentam algumas das rotas mais aventureiras de todos, sobre o Khunjerab e Torugut passa para o Paquistão e Quirguistão, respectivamente.
Tibete continua a ser um destino exótico, especialmente se você vem através da fronteira do Nepal ou corajoso o longo caminho de Golmud na província de Qinghai. Apesar dos cinquenta anos da régua chinesa, juntamente com uma migração em massa de chineses Han para a região, as manifestações da cultura tibetana permanecem intactas – Palácio de Potala, em Lhasa, monges vestidos de vermelho, linhas de peregrinos girando as rodas de oração, manteiga esculturas e afrescos gory decorar salões do mosteiro. E paisagens montanhosas do Tibete, que inclui o Monte Everest, vale a pena a viagem em si, mesmo que oportunidades para viagens independentes são mais restritas do que em outros lugares na China.

China | Quando ir

Da China clima é extremamente diversificada – a melhor época para visitar vai depender de onde você está viajando para. O Sul é subtropical, com molhado úmido no verão (abril-setembro), quando as temperaturas podem aproximar a 40 ° C e uma temporada de tufões na costa sudeste, entre julho e setembro. Apesar de ser frequentemente ainda quente o suficiente para nadar no mar, em dezembro, os Invernos curtos (Jan-março), pode ser surpreendentemente frio.
China Central, em torno de Xangai e do Rio de Yangzi, tem invernos breves, frios, com temperaturas mergulhando abaixo de zero e verões longos, quentes, úmidos. Não é nenhuma surpresa que três cidades de Yangzi – Chongqing, Wuhan e Nanjing – proverbialmente são referidas como três "fornos" da China. Aqui a precipitação é elevada durante todo o ano. Mais ao norte, a bacia do rio amarelo marca um áspero limite além do qual o aquecimento central é instalado como padrão em edifícios, ajudando a tornar um pouco mais tolerável a invernos da região. As temperaturas de inverno em Pequim raramente deixa acima de zero de dezembro a março, e ventos mordendo fora das planícies da Mongólia adicionar um vicioso vento – chill factor. No verão, no entanto, as temperaturas aqui podem ser bem acima de 30° C. Na Mongólia e na Manchúria, os invernos são pelo menos clara e seca, mas as temperaturas permanecem abaixo de zero, enquanto os verões podem estar desconfortavelmente quentes. Xinjiang fica ferozmente quente no verão, embora sem a umidade do resto do país, e os invernos são tão amargos como là no norte da China. Tibete é ideal em pleno verão, quando os seus planaltos de montanha são agradavelmente quente e seco; no inverno, no entanto, as temperaturas na capital, Lhasa, freqüentemente caem abaixo de zero.
Em geral, a melhor época para visitar a China é Primavera ou no Outono, quando o tempo está no seu mais temperadas. Na primavera, é melhor começar no Sul e norte ou oeste como o verão se aproxima; no outono, começa no norte e Sul.

China | Arquivo de fato

  • Com uma área de 9,6 milhões de quilômetros quadrados, a China é o quarto maior país do mundo e a nação mais populosa do mundo, com aproximadamente 1,3 bilhões de pessoas. Destes, 92% são da etnia Han , com o restante constituído por cerca de sessenta minorias como os mongóis, Uyghurs e tibetanos.
  • As principais religiões são o Budismo, o taoísmo e o cristianismo, embora o país é oficialmente ateu.
  • Maior rio da China é o Yangzi (6275 km) e o pico mais alto é Qomolongma – Monte Everest (8850 m) – na fronteira do Nepal.
  • O Partido comunista chinês é a única organização política e é dividido em executivo, legislativo e judiciário. O chefe de estado (Presidente) e o chefe do governo (Premier) é eleitos para mandatos de cinco anos no Congresso Nacional do povo.
  • Depois de décadas de planejamento estatal, a economia agora é mista, com empresas públicas nacionalmente nos princípios declínio e mercado livre onipresentes.

China | Comida e bebida

Os chineses gostam de comer, e do mercado-stall pão e sopa, direto para as intricadas variações da culinária regional, China possui uma das melhores cozinhas do mundo. As refeições são consideradas eventos sociais, e o processo nesse sentido é voltado a um grupo de comensais que partilha uma variedade de pratos diferentes com seus companheiros. Ingredientes frescos estão disponíveis em qualquer banca de mercado, embora a menos que você está vivendo a longo prazo do país lá são poucas oportunidades para cozinhar para si mesmo.

Ingredientes

No Sul, arroz , grãos, macarrão ou invólucros de bolinho é o grampo, substituído no norte mais fresco por trigo, formado em pães ou macarrão. Carne é realizada para ser revigorante e, idealmente, forma a espinha dorsal de qualquer refeição. Carne de porco é a carne mais comum utilizada, exceto em áreas com uma forte tradição muçulmana onde é substituído com carne de carneiro ou carne de vaca. Fowl é considerado especialmente bom durante a velhice ou convalescença; as pessoas mais rurais na China central e do Sul parecem possuir um par de galinhas, e a paisagem é repleta de fazendas de patos e gansos. Peixes e frutos do mar são altamente considerados e pode ser caro – em parte porque a poluição local significa que muitas vezes têm que ser importados – como são mais raros carnes de caça .
Ovos – pato, galinha ou codorna – são um lanche popular em todo o país, muitas vezes aromatizado por cozido em uma mistura de molho de soja e chá anis estrelado. Há também a variedade de "mil anos" so-called, preservada por alguns meses em cinzas e palha – que parecem horríveis, com albumina marrom translúcida e gemas verdes, mas na verdade tem um sabor delicado, salobra. Produtos de leiteria servir propósitos limitados na China. Queijo de cabra e iogurte são comidos em partes de Yunnan e o noroeste, mas o leite é considerado apto apenas para crianças e idosos e não é usado na culinária.
Legumes acompanham quase todas as refeições chinesas, usada na maioria dos casos para equilíbrio de sabores e texturas de carne, mas também aparecendo como pratos em sua própria direita. Embora a seleção pode ser muito fina em algumas partes do país, geralmente há uma grande variedade na oferta, de folhas verdes de castanhas, cogumelos, brotos de bambu, algas e rabanete.
Grãos de soja são onipresentes em chinês cozinhando, sendo uma boa fonte de proteína em um país onde a carne tem sido muitas vezes um luxo. Os grãos se são pequenas e verde quando frescos e às vezes são comidos aqui no sul. Eles são também salgados e usados para engrossar molhos, fermentados para produzir o molho de soja, ou fervidos e pressionados para fazer bolos brancos de tofu (tofu). Tofu fresco é insípido e suave como creme, apesar de que pode ser pressionada para criar uma textura mais firme, frito até ficar crocante, ou cozido em estoque e usado como um substituto de carne na cozinha vegetariana. A pele que se forma em cima do líquido enquanto tofu está sendo feita em si é desnatada, seco e usado como um embrulho para rolinhos primavera e afins.
Disponibilidade sazonal é suavizada por uma enorme variedade de secas, salgadas e legumes em conserva, carnes e frutos do mar, que muitas vezes caracterizam os estilos de culinária locais. Há também uma variedade enorme de regional frutas, ótima limpar o paladar ou preencher um espaço entre as refeições.

Restaurantes e comer fora

O mais barato cantinas Hole são necessariamente básico, com comida simples custando alguns yuan por servir e muitas vezes muito melhor do que você esperaria de mobiliário. Adequada restaurantes costumam ser brilhantes, ocupados lugares cuja atmosfera preferencial é renao, ou "quente e barulhento", ao invés da norma muitas vezes tranquila no Ocidente. Os preços nestes lugares obviamente variam muito, mas parece mesmo caro estabelecimentos cobram apenas ¥ 15 – 50 para um prato principal, e porções tendem a ser generoso. Restaurantes são muitas vezes divididas pelo chão, com a área mais barata, mais pública no térreo e mais caros, privadas cabines com serviço de empregada de mesa no andar de cima.
Enquanto os lugares mais baratos podem ter longas horas, horário do restaurante são mais cedo e curta: café da manhã dura ao redor 6 – 09:00; almoço 11:00 – 14:00; e jantar de cerca de 5 – 9 horas, após o qual os funcionários serão bocejando e varrer os escombros as mesas em torno de seus tornozelos.
Ordenação e sala de jantar
Apontando é tudo que é exigido em barracas de ruas e pequenos restaurantes, onde os ingredientes são exibidos na frente em baldes, pacotes e gaiolas; cantinas geralmente tem a tarifa estabelecida ou terão a seleção rabiscada ilegível em tiras de papel ou uma placa pendurada na parede. Quer dizer o cozinheiro diretamente o que você quer ou compra fichas de caixa, que você troca o Hatch de cozinha para seu alimento e sente-se em grandes mesas comunais ou bancos.
Quando você entra em um restaurante adequado você ser escoltados até uma cadeira e prontamente dada um bule de chá, juntamente com pickles e nozes em lugares de luxo. Os utensílios de mesa único fornecido são uma colher, uma tigela e um par de pauzinhos. A menos que esteja em um destino turístico de grande, menus será somente chinês e o pessoal do restaurante provavelmente será incapaz de falar inglês, mas felizmente há uma tendência crescente para menus de foto – de fato, alguns pratos regionais chinesas têm nomes tão obscuro que até mesmo não-locais chineses têm de perguntar o que são. Alternativamente, dê uma olhada no que os outros Comensais estão comendo – os chineses costumam ser encantados que um estrangeiro quer comer comida chinesa e indicarão a melhor comida na sua mesa.
Se isso falhar, você pode atravessá-para a cozinha para fazer sua escolha, apontando para os ingredientes crus. Você precisa atravessar a idéia aqui, se você quiser diferentes itens cozidos juntos, caso contrário você pode acabar com chapas separadas de nozes, carne e legumes quando você pensou que tinham encomendado um único prato de frango com castanha de caju e pimenta verde. Observe também que a menos que seja específico sobre como você quer sua comida preparada, inevitavelmente chega frito.
Quando encomendar, a menos que comer uma refeição de um prato como pato de Pequim ou um hotpot, tente selecionar itens com uma variedade de sabores e texturas; também é usual incluir uma sopa. Em lugares baratos, porções de macarrão ou arroz são enormes, mas como eles são considerados enchimentos básicos do estômago, quantidades diminuem mais sofisticado você ir. Observe que os pratos como jiaozi e alguns frutos do mar, bem como produtos frescos, são vendidos por peso: um liang é 50 g, banjin 250 g, um jin 500 g e um gongjin 1 kg.
Os pratos são todos servidos ao mesmo tempo, colocado no meio da tabela para os comensais para compartilhar. Com alguns pratos de aves você pode crunch a ossos menores, mas alguma coisa é cuspida para a toalha de mesa ou chão, mais ou menos discretamente dependendo do estabelecimento – cuidado com o que os outros estão fazendo. Sopas tendem a ser branda e são consumidos última (exceto no Sul onde eles podem ser servidos primeiro ou como parte da refeição principal) para lavar a refeição para baixo, o líquido slurped de uma colher ou a taça uma vez que o macarrão, legumes ou carne foram escolhidos e comidos. Sobremesas não são uma característica regular na China, embora doces sopas e pães são comidos (este último não se limita às refeições principais) no Sul, particularmente em ocasiões festivas.
Descansar seus pauzinhos juntos no topo de sua bacia significa que você já terminou de comer. Após uma refeição, os chineses não andam a falar sobre bebidas como no Ocidente, mas levante-se imediatamente e deixar. Nas cantinas, você vai pagar na frente, enquanto que em restaurantes, você pede a conta e paga ou o garçom ou na parte da frente até. Tombamento não é esperado na China continental, embora em Hong Kong, você geralmente deixar cerca de dez por cento.

Ocidental e internacional

Há uma quantidade justa de comida ocidental e internacional disponível na China, apesar de fornecimento e qualidade variam. Hong Kong, Xangai e Pequim tem a melhor gama, com alguns excelentes restaurantes, cobrindo tudo de russo para cozinha brasileira, e há restaurantes de comida internacional em todas as cidades chinesas de qualquer tamanho, com coreana e japonesa a melhor representada. Em outros lugares, hotéis de luxo podem ter restaurantes ocidentais, servindo caro mas enorme buffet de pequeno-almoço de ovos mexidos, bacon, torradas, cereais e café; e há um número crescente de cafés em muitas cidades, especialmente aqueles com populações grandes expat estrangeiros. Lugares Burger, pizza e frango frito são onipresentes, incluindo cadeias nacionais tais como Dicos ao lado do McDonald's, KFC e Pizza Hut.

Self-catering

Self-catering para os turistas é viável a um ponto. Instant noodles são um alimento de viagem favoritos com os chineses, disponíveis em qualquer lugar – só adicionar água a ferver, deixe por cinco minutos, em seguida, misture os aromas fornecidos. Fresco frutas e legumes dos mercados precisa ser lavado e descascado antes de comer cru; Você pode complementar as coisas com frutas secas, nozes e sementes, assado e carnes curadas, biscoitos e todo tipo de lanches. Nas cidades, essas coisas também são vendidas em situações mais higiênicas em supermercados; muitas capitais provinciais também têm filiais da cadeia internacional de Carrefour (家乐福, jiālèfú), onde você pode encontrar pequenos caches de alimentos ocidentais.

Bebida

A água é facilmente disponível na China, mas nunca beber o que sai da torneira. Cozido de água está sempre na mão em hotéis e trens, também fornecidos em garrafas térmicas grandes ou uma urna e você pode comprar água engarrafada Primavera na estação de bancas e supermercados – Leia os rótulos e você verá algumas substâncias incomuns (tais como o radônio) listadas, que você provavelmente iria querer evitar.
Chá
Chá é conhecida na China desde a antiguidade e foi originalmente bêbado por razões medicinais. Ao longo dos séculos uma inteira cultura social surgiu em torno desta bebida, casas de chá que uma vez realizado o mesmo lugar na sociedade chinesa que o pub local ou bar faz no oeste de desova. Plantações de fileiras de arbustos de chá baixo adornam encostas em todo o sul da China, enquanto a cerveja é consumida com entusiasmo do planalto do Tibete – onde é misturado com farinha de cevada e manteiga – para cada restaurante e agregado familiar entre Hong Kong e Pequim.
Muitas vezes, a primeira coisa que será solicitado em um restaurante é shenme cha – "que tipo de chá que você gosta?" Chá chinês vem em vermelho, verde e flor perfumada variedades, dependendo de como ele é processado; Hainan só produz chá preto estilo indiano. Alguns tipos regionais, tais como pu'er de Yunnan, de Fujian amarrar guanyin, de Zhejiang longjing ou do Sichuan zhuye qing, são muito procurados; com efeito, depois de nativos em Yunnan decidiram que os bancos não estavam pagando bastante interesse, eles começaram a investir em ações de chá pu'er , causando os preços a subir.
A forma em que é servido também varia de lugar para lugar: às vezes vem em enormes canecas com tampa, noutras partes delicadas xícaras servida de um pote em miniatura; Há também formalizado rituais de chá em partes de Fujian e Guangdong. Quando beber na empresa, é educado para parte superior acima dos outros copos antes de seu próprio, sempre que eles se tornam vazios; Se alguém faz isso por você, bata levemente os dois primeiros dedos na mesa para mostrar sua gratidão. Se você já teve o suficiente, deixe seu copo cheio e em um restaurante, tirar a tampa fora ou entregá-lo se você quer o pote recarregado durante a refeição.
Tea leaf chinês nunca é bebido com leite ou açúcar, embora recentemente chá da bolha taiwanesa – estilo indiano chá com leite, açúcar e sagu bolas – tornou-se popular no sul. É também vale a pena tentar alguns muçulmanos babao cha ou Oito tesouros de chá, que envolve os frutos secos, nozes, sementes e açúcar cristalizado, amontoados em um copo com o restante espaço preenchido com água quente, derramado com brio de uma chaleira de cobre imensamente longa-jorro.
Álcool
A popularidade da cerveja na China rivaliza com a de chá e, para os homens, é a bebida preferida das refeições (beber álcool em público é considerado impróprio para mulheres chinesas, mas não para os estrangeiros). A primeira cervejaria foi criada na nordeste do porto de Qingdao pelos alemães no século XIX, e agora, embora o rótulo de Tsingtao está amplamente disponível, apenas sobre cada província produz pelo menos uma marca de cerveja Pilsner de quatro por cento. Vendidos em garrafas de litro, é sempre potável, muitas vezes muito bom e é realmente mais barato do que água engarrafada. Cerveja de pressão está se tornando disponível em todo o país.
Cuidado com o termo "vinho" em inglês menus, que denota geralmente espíritos, feito de arroz, sorgo ou milheto. Servir os espíritos para os hóspedes é um sinal de hospitalidade, e são sempre usados para torrar em banquetes. Novamente, variedades locais feito em casa podem ser muito boas, enquanto marcas mainstream – especialmente o Moutai caro, nacionalmente famosa e Wuliangye – são muito vis ao paladar ocidental. Cervejas importadas e espíritos são vendidos em grandes lojas de departamento e em bares da cidade, mas sempre são caros. China tem vários comerciais de Rótulos de vinho, o melhor dos quais é Changyu de Yantai, na província de Shandong, e há esforços em andamento para lançar o vinho como um produto de nicho elegante, com sucesso limitado até agora.
Barras do ocidental-estilo são encontrados não só em Hong Kong e Macau, mas também nas cidades principais do continente. Estes estabelecimentos servem bebidas espirituosas e cervejas nacionais e importadas e são populares com de China classe média, bem como estrangeiros. Principalmente, porém, os chineses bebem álcool apenas com suas refeições – todos os restaurantes servem cerveja pelo menos local e espíritos.
Refrigerantes
Conservas de bebidas, geralmente vendido Considerando, incluem diversas limonadas e refrigerantes. Sumos de fruta pode ser incomum e refrescante, no entanto, aromatizada com pedaços de lichia, lotus e castanhas. Café é cultivado e bêbado em Yunnan e Hainan e cervejas importadas estão disponíveis em cafés; Você pode comprar pó instantâneo em qualquer supermercado. Leite é vendido em forma de pó como comida para bebé e cada vez mais em garrafas para consumo adulto como seus benefícios para deficientes e idosos tornam-se sabedoria aceites.

China | Festivais e eventos

China comemora muitos festivais religiosos e seculares, três dos quais – o Festival de primavera (ano novo chinês), a 1 de Maio dia do trabalho e o dia nacional em 1 de outubro – envolvem feriados em todo o país. Evite viajar durante estes tempos, como a rede de transportes do país torna-se severamente sobrecarregada.
A maioria dos festivais ocorrem de acordo com as datas do calendário lunar chinês, em que o primeiro dia do mês é o tempo quando a lua está no seu mais fino, com a lua cheia marcando o meio do mês. Pelo calendário gregoriano usado no Ocidente, tais festivais cair em um dia diferente a cada ano – Confira on-line para as datas mais recentes. A maioria dos festivais celebram a virada das estações do ano ou datas auspiciosas, tais como o oitavo dia do oitavo mês (oito é um número da sorte na China) e são tempos para presentear, reuniões de família, deleitando-se e a configuração de fogos de artifício. É sempre vale a pena visitas templos nos dias de festival, quando o ar está carregado de incenso, e fila de pessoas para reverenciar a altares e jogar jogos que trazem boa sorte, como a tentativa de bater o sino do templo, lançando moedas.
Além dos festivais nacionais seguintes, China grupos étnicos pontuam o ano com seus próprios observâncias rituais, que são descritas nos capítulos pertinentes do guia. Em Hong Kong, celebram-se todos os festivais nacionais chineses.
Janeiro/fevereiro Festival de primavera de duas semanas de duração. Tudo é desligado para um feriado nacional durante a primeira semana.
Fevereiro Tiancang Festival no vigésimo dia do primeiro mês lunar, camponeses chineses comemorar Tiancang, ou dia de enchimento do celeiro, na esperança de garantir uma boa colheita no final do ano.
Março de Guanyin aniversário Guanyin, o Bodhisattva da misericórdia, e provavelmente a divindade mais popular da China, é comemorado no dia dezenove do segundo mês lunar.
5 de abril Festival de Qingming este festival, também conhecido como dia varrendo do túmulo, é o momento para visitar os túmulos dos ancestrais e queimar dinheiro fantasma em honra do falecido.
13 – 15 de abril Dai água espirrando Festival ninguém nas ruas de Xishuangbanna, na província de Yunnan, é jogo justo para uma imersão.
1 de maio Dia do trabalho A três dias feriado nacional quando todo mundo vai em movimento.
4 de maio Jornada comemorativa dos manifestantes de estudante na praça em 1919, que deu origem ao "Movimento de quatro de maio" nacionalista. Está marcado na maioria das cidades com exposições da flor.
1 de junho Crianças dia a maioria das escolas ir em viagens de campo, então se você está visitando um site turístico popular, estar preparado para Multidões de crianças em bonés amarelos.
Junho/julho Festival do barco-dragão no quinto dia do quinto mês lunar, realizam-se corridas de barco-dragão na memória do poeta Qu Yuan, que se afogou em 280 A.C.. A comida tradicional para acompanhar as celebrações é zongzi (pacotes de arroz enrolado com lotus). Outro três dias feriado público.
Agosto/setembro Festival fantasma o equivalente chinês do Halloween, este é um tempo quando os fantasmas do inferno são suposto para andar na terra. Não é comemorado nem mesmo observado; é considerado como um momento auspicioso para viajar, mudar de casa ou se casar.
Setembro/outubro Festival da lua sobre o décimo quinto dia do oitavo mês do calendário lunar, os chineses celebrar o que também é conhecido como o Mid-Autumn Festival. Bolos de lua, que contém um enchimento rico de açúcar, colar de sementes de lótus e noz, são comidos, e muitos espíritos consumiram. O público sai mais três dias.
Setembro/outubro Duplo nono Festival nove é um número associado com yang, ou a energia masculina, e no nono dia do nono mês lunar, celebram-se qualidades como força e assertividade. Acredita-se para ser uma boa hora de destilação (e consumo) dos espíritos.
28 de setembro Festival de Confúcio o aniversário de Confúcio é marcado por celebrações confucionista em todos os templos. É um bom momento para visitar Qufu, na província de Shandong, quando elaboradas cerimônias são realizadas no templo lá.
1 de outubro Dia nacional outro feriado semana quando todo mundo tem tempo fora para comemorar a Fundação da República Popular. TV é ainda mais grave do que o habitual, como é cheio de programas, perspectivando a festa.
25 de dezembro Natal isto é marcado como um evento religioso apenas pelos fiéis, mas para toda a gente é uma desculpa para uma festa e uma festa.

China | Cultura e etiqueta

Os chineses são, em geral, pragmática, materialista e tagarela. Muitos as irritações experimentadas por estrangeiros – o Bono e o serviço inútil – quase invariavelmente podem ser sacrificados para o nervosismo e a barreira da língua, ao invés de hostilidade. Os visitantes que falam chinês vão encontrar uma série interminável de interlocutores espantados e encantados onde quer que vão, invariavelmente perguntando sobre seu país de origem, o trabalho deles e a razão pela qual que eles estão na China.
Se você é convidado para a casa de alguém, levar um presente – uma garrafa de espíritos, um chá ou um trinket ornamental são boas escolhas (nada muito utilitarista poderia ser considerado paternalista) – embora seus anfitriões descortês não vai abrir isso na sua frente. Facturas de restaurantes não são compartilhados entre os convidados, mas em vez das pessoas vão para grandes comprimentos para pagar a totalidade do montante se. Normalmente esta honra vai cair para a pessoa entendida como o mais antigo, e como um estrangeiro a jantar com o chinês que você deve fazer algum esforço para reivindicar sua, embora seja provável que outra pessoa vai pegar a conta antes de fazer. A tentativa de pagar uma "parte" do projeto de lei vai constranger seus anfitriões.

Privacidade

Os chineses não têm quase nenhuma noção de privacidade – sanitários públicos ainda são construídos com partições tão baixas que você pode conversar com seu vizinho enquanto agachado. Todas as atividades de lazer, incluindo visitas a pontos de beleza naturais ou relíquias sagradas são apreciadas em grandes grupos barulhentos e o desejo de alguns turistas ocidentais de estar "sozinho" é diversamente interpretada pelos habitantes locais como excêntrica ou arrogante.
Estrangeiros exóticos inevitavelmente se tornam alvos de curiosidade flagrante. As pessoas olham e ponto, vozes pela rua shout para fora "helloooo" vinte vezes por dia, ou – zonas rurais – pessoas nem subir e empurram para um olhar melhor, exclamando em voz alta para o outro, laowai, laowai ("estrangeiro"). Isso geralmente não pretende ser agressivo ou ofensivo, embora os efeitos cumulativos do tratamento podem ser irritante e alienar.

Cuspir e fumar

Várias outras formas de comportamento percebido como anti-social no oeste são consideradas perfeitamente normais na China. O hábito generalizado de cuspir, por exemplo, pode ser observado em ônibus, trens, restaurantes e até mesmo dentro das casas do povo. Fora da companhia de urbanos sofisticados, não ocorreria a pessoas que não havia nada de desrespeitoso em entregar um poderoso espeto enquanto em conversa com um estranho. Fumar, da mesma forma, é quase universal entre os homens, e qualquer tentativa de impedir os outros de iluminação se for atendida com incompreensão. Como em muitos países, distribuindo cigarros é uma forma básica de estabelecer a boa vontade, e não-fumantes devem ser apologéticos sobre a recusar cigarros oferecidos.

Vestuário

Estilos de roupa chinesa inclinam-se para o casual, embora surpreendentemente para tal um país aparentemente conservador-minded, verão roupa skimpy é comum em todas as áreas urbanas, particularmente entre as mulheres (tanto na zona rural). Mesmo em áreas muçulmanas potencialmente sensíveis, muitos chineses Han meninas insistem em usar minissaias e blusas transparentes. Embora homens chineses geralmente usam shorts e expõem suas blusas decotadas em climas quentes, os homens ocidentais que fazem o mesmo devem observar que a visão bizarra de carne peluda em público – peito ou pernas – instantaneamente vai se tornar o foco da fofoca risonho. A abordagem geralmente descontraída ao vestuário aplica-se igualmente ao visitar templos, embora em mesquitas homens e mulheres devem cobrir seus corpos acima dos pulsos e tornozelos. Quanto beachwear, biquínis e sumários são em, mas nudez só recentemente fez sua estréia, no sul da ilha de Hainan.
Roupa casual é uma coisa, mas vestuário desalinhado é completamente outro. Se você quer ganhar o respeito dos chineses – útil para coisas como ter servido em um restaurante ou verificando em um hotel-você precisa fazer algum esforço com sua aparência. Enquanto o camponês chinês médio poderia razoavelmente ter cabelo selvagem e vestir roupas sujas, um estrangeiro rico fazendo isso despertará um grau de desprezo.

Conhecer pessoas

Quando conhecer pessoas é útil ter um nome ou cartão de flash todo-chinês com aspirações de negócios entregá-los em todas as oportunidades e são um pouco cabisbaixo se você não pode produzir um em troca. É educado para levar o cartão oferecido com ambas as mãos e ter uma boa olhada antes de guardá-lo – mas não no bolso de trás. Se você não fala chinês, mas tem seu nome em chinês impresso sobre eles, também tornam-se útil quando o check-in aos hotéis que estão relutantes em tomar os estrangeiros, como os funcionários então pode copiar seu nome no registo.
Apertando as mãos não é uma tradição chinesa, que é bastante comum entre os homens. Contato corporal na forma de abraços ou tapa de volta pode ser observado entre amigos do mesmo sexo, e hoje em dia, nas cidades, um menino e uma menina podem andar redondo braço no braço e até mesmo beijo sem levantar uma sobrancelha. Níveis de voz na China parecem ser arremessadas vários decibéis mais alto do que na maioria dos outros países, embora isso não necessariamente deve ser interpretado como um sinal de beligerância.

Questões de sexo e gênero

Os viajantes de mulheres na China geralmente encontrar incidência de assédio sexual menos de um problema do que em outros países asiáticos. Homens chineses são, em geral, atencioso e respeitoso. Uma queixa mais provável é ser ignorada, como os chineses geralmente irão assumir que qualquer homem que acompanha uma mulher vai fazer toda a conversa. As mulheres na sua própria visita remoto templos ou locais precisa ser sobre a guarda – não assumir que todos os monges e cuidadores têm moral impecável.
Prostituição, embora ilegal, é em toda parte na China. Estrangeiros solteiros são susceptíveis de ser abordado dentro de hotéis; é prática comum para prostitutas para telefonar ao redor de quartos de hotel em tudo horas da noite. Tenha em mente que a consequência de um ocidental ser pego com uma prostituta pode ser desagradável, e que a SIDA está a aumentar.
Homossexualidade é cada vez mais tolerados pelas autoridades e pessoas em geral, embora o público exibe podem se meter em encrenca fora das cidades mais cosmopolitas. Existem bares gays na maioria das cidades, especialmente de Pequim e Xangai.
Namoro um local não vai levantar muitas sobrancelhas nestes relaxado vezes, apesar de demonstrações de afeto público de raça mista serão certamente.

China | Esporte e atividades ao ar livre

Desde 2008, quando a China sediou os Jogos Olímpicos, Atlético paixão tornou-se quase um dever patriótico. Mas as formas mais visíveis de exercício são bastante atemporais; cabeça para qualquer espaço público pela manhã, e você verá os cidadãos passando por todos os tipos de rotinas de artes marciais, jogar ping pong e rua badminton, até mesmo dança de salão. Infelizmente, instalações para desporto organizado são bastante limitadas.
Os chineses são bons em jogos de "bolinhas" como squash e badminton e, claro, ténis de mesa, na qual eles são campeões do mundo, mas admitir espaço para melhorias nos Jogos "bola grande", como o futebol. Não obstante, homens chineses seguem futebol estrangeiro avidamente, com jogos das ligas europeias mostrados CCTV5. Há também uma obsessão nacional entre os estudantes para o basquete, que antecede a ascensão à fama internacional de NBA estrela Yao Ming, que plies seu comércio para o Houston Rockets.
China tem um esporte"indígena", no entanto, se as artes marciais – não surpreendente, talvez, em um país cuja história está repleta de longos períodos de conflito civil. Hoje, existem centenas de artes marciais chinesas estilos, normalmente ensinados por exercício, ao invés de lutar.
Quanto a atividades ao ar livre, caminhadas por si só ainda tem que pegar, embora os turistas têm muitas oportunidades para etapa aeróbica-tipo de exercício se longas e íngremes escadarias crescente de muitos da China montanhas sagradas. Esportes de neve tornaram-se populares em Dongbei, que tem várias estâncias de esqui, enquanto wilds de Yunnan e Sichuan, Qinghai e Tibete, estão atraindo um número crescente de aventureiro jovem nascido na cidade chinesa – sempre vestido com o mais recente equipamento ao ar livre – para expedições de alpinismo e four-wheel-drive.
Publicado para fins educacionais

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