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Pode cozinhar com a máquina de lavar louça? Descubra como

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Sabia que é possível cozinhar com a máquina de lavar louça? Assim, parece estranho, mas isso é uma maneira prática e econômica de cozinhar, e também ecológica, uma vez que aproveita a energia para duas funções diferentes. E parece que a crise económica e o desejo de salvar e encontrar novos usos para todos os tipos de objetos e dispositivos, como eletrodomésticos, é afiar o juízo e a testar a habilidade de muitas pessoas.
Neste caso foi um famoso blogueiro italiano, Lisa Casali, que elaborou uma nova maneira de cozinhar - aproveitando o calor que gera a máquina de lavar durante a lavagem-, apresentou-se a vários testes para encontrar o pontoe até escreveu um livro de receitas -Cucinare em lavastoviglie (cozinha com máquina de lavar, Larousse Editorial)-onde detalhadas, passo a passo, todo o processo.
Lisa Casali, monitor ambiental profissional, começou a aprender a usar todas as partes comestíveis de alimentos como legumes, por exemplo, para não desperdiçar tanta comida e então me perguntei como poderia reduzir o impacto das atividades ambientais, tais como cozinhar alimentos.
Além de economia de energia, entre as principais vantagens da técnica de seu inventor, é que as propriedades nutricionais dos alimentos não são perdidas na água de cozimento ou através do steam
Ocorreu-lhe que se ele levou o calor da máquina de lavar louça para preparar a refeição que você pode economizar água e, acima de tudo, eletricidade. Para fazer isso, deve colocar a comida em recipientes de vidro que estão fechadas firmemente, para impedir que a água de lavagem de penetrar. O blogueiro testou diferentes temperaturas e programas de lavagem até que tem dado com o ideal para cada prato. E também tem que analisar o conteúdo dos pratos para demonstrar que a sua técnica é segura.
Entre as principais vantagens do novo método, explica o próprio Casali, além de economia de energia envolvidas, é que cozinhar a uma temperatura baixa e estável, e que as propriedades nutricionais dos alimentos não são perdidos na água de cozimento ou através do steam.

Como cozinhar na máquina da loiça

Além de conhecer os ingredientes e o tempo de cozimento necessário para cada receita detalhando Casali em seu livro, cozinhando na máquina de lavar, você deve seguir algumas orientações simples:
  • Os elementos necessários são frascos de vidro, semelhantes aos usados para armazenar compotas caseiras e sacos de plástico para o alimento, que se torna les vácuo com um dispositivo especialmente projetado para essa finalidade, que pode ser comprada em uma loja de eletrodomésticos.
  • A maioria das máquinas de lavar louça tem três programas básicos: um rápido, que dura meia hora e atinge uma temperatura de cerca de 65 ° c, uma ecológica (a 50 ° C) e outros intensivos que emprega água a 75 ° C por quase três horas.
  • O mais importante, segundo o autor, é calcular bem as vezes, uma vez que cada ciclo de lavagem é apropriada para um determinado tipo de alimento. Peixe é ideal 'lavados' rápido - 30 minutos a 65º-, enquanto o ecológico - três horas a 55 ° C - é muito adequado para carnes vermelhas, frutos do mar e ovos.
  • Baixas temperaturas realçar o sabor e as propriedades naturais dos alimentos, então, Casali diz que não é necessário adicionar temperos.
Artigo fornecido para fins educacionais
Saúde e Bem-Estar


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