Estévia mais doce do mundo
Lá é uma alternativa melhor para açúcar estévia. Emblema da luta contra o poder do agronegócio, esta planta tropical é um adoçante prodigioso, com inúmeras aplicações de curativas.
A estévia é 30 vezes mais doce que o açúcar... e mais saudável
O açúcar mascavo, que é o processamento, sem dúvida, mais saudável, tem o mesmo conteúdo em polissacarídeos que este, e adoçantes químicos tais como sacarina, aspartame e outros, tem uma sombra de dúvida mais ou menos justificada. De fato, hoje e à luz dos estudos recentes, qualquer nutricionista, apenas informada, ou seja, pode nos recomendar estévia como a melhor escolha para substituir o açúcar, pelo menos parcialmente.
Se você tem uma tendência para colocar em peso se você é diabético ou hipertenso, ou se você não pode passar sem a atração dos gostos doces, esta planta tropical pode ser útil. É imposta como a melhor valorizada alternativa não só para o açúcar refinado e abrangente, mas também e acima de tudo, para todos esses adoçantes sintéticos que as pessoas costumavam determinado que leva componentes menos doces. Tenha em mente que alguns países, como no caso do Japão, têm vindo a proibir qualquer um desses adoçantes, tais como o aspartame e substituíram com stevia; alguma coisa vai ser.
O Stevia rebaudiana é um pequeno arbusto ou mata alta de apenas um metro de altura da família composto. Apresenta o oposto, lanceolado folhas (semelhante a uma lança de ferro), toque um pouco peludo e flores pequenas, brancas, em inflorescências terminais. Folhas colhidas fins medicinais, que com apenas esfregar entre as mãos, dê-nos sua fragrância doce penetrante.
Se a planta em pó é, certamente, doce, extracto, com 90% destes glicosídeos, é ainda muito mais, e você deve dissolvê-lo para poder suportá-lo. Há quem não aceita seu sabor herbáceo e profundo para adoçar o café, mas se vai bem com chá e infusões.
· É um dos melhores recursos de herbalist para ajudar diabéticos. Tem um suave, mas eficaz efeito hipoglicêmico . Pode ser integrada a dieta de uma pessoa com diabetes tipo II como uma alternativa ao açúcar, porque eleva a tolerância à glicose e não aumenta os níveis no sangue.
· Tem um poder antioxidante comparável para os polifenóis que contenham cacau, chá verde e outros alimentos. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e nos proteger de infecções.
· Age como um diurético suave, que favorece a depuração natural pela urina, combate a retenção de líquidos e contribui para diminuir os níveis de ácido úrico.
· Tem um muito eficaz efeito antibacteriano , combate às infecções causadas por certas bactérias, tais como Escherichia coli e Staphylococcus aureus.
· Recomendado como um apoio para as pessoas com hipertensão, dado que ajuda a manter o estresse sob controle e é compatível com a medicação.
· Stevia promove o trânsito intestinal, apresenta um efeito laxativo osmótico e previne a prisão de ventre. Alivia o inchaço e dor abdominal.
· Como um substituto para o açúcar, é uma boa idéia para incluí-lo nas dietas de emagrecimento.
· Naturalmente é um excelente suporte para o controle do colesterol LDL.
· Ele é creditado com algum efeito anti-inflamatório e anti-alérgico, em alergias sazonais, ou aquelas causadas por poeira e ácaros, mas neste caso, você deve associá-lo com outras ervas que aumentam sua ação.
A reivindicação pela legalização da estévia durou cerca de seis ou sete anos e mereceu a atenção da mídia geral. Alguns dos seus produtores, como é o caso do camponês de Balaguer Josep Pàmies, convertido a estévia em um emblema da luta pela soberania alimentar. Hoje stevia pode ser comprado em qualquer loja e dietética centro, mas também em supermercados, porque grandes marcas já se apressaram para integrá-lo em sua linha de produtos de adoçante. O que antes era tabu, imediatamente passou para se tornar o objeto de seu desejo.
Stevia pós são tomados como adoçante e hipoglicemia, ao ritmo de uma colher de chá de sobremesa por copo de água. E, claro, é hoje bem fácil encontrar adoçante stevia extrair o esteviosídeo, como se fosse sacarina.
Autoridade de segurança alimentar do Parlamento Europeu (AESA) recomenda uma dose máxima diária de 4 mg de stevia extrair por quilograma de peso corporal, o que significa que um adulto de aproximadamente 70 kg de peso pode consumir até 280 mg de stevia extrair por dia. Para fins práticos, os peritos recomendam que pode substituir cerca de 30 g de consumo de açúcar estévia por dia, o que equivaleria a cerca de 2-3 colheres de sopa ou 10 café. Estes pós você usam para fazer seus bolos, pudins e bolos, em vez de açúcar, sem medo de perder o seu sabor.
Você pode adquirir uma planta em vaso e ousar plantá-la no seu terraço ou varanda, para garantir um fornecimento do melhor adoçante natural para você e seu. Não é uma planta exigente, mas suportam mal seca e geada; Não se esqueça que é uma planta tropical.
Açúcar contém frutose e glicose, dois carboidratos que fornecem energia, e que foram essenciais na jornada evolutiva de nossa espécie. Nossos antepassados devorados com bagas de tempero da floresta e frutos carnosos, ricos em polissacarídeos, que foram capazes de obter um fornecimento de energia vital para sua sobrevivência diária difícil.
Atualmente, pelo contrário, as pessoas não enfrentam muitos desafios que exigem uma grande força física, além dos desafios desportivos que são voluntariamente autoimponga cada, então isso não queima o excesso de calorias consumido. Doce apresenta-se sob a forma de deliciosos bolos, rolos crocantes, doces, compotas e bebidas açucaradas que nós saciar a sede. E para eles, apenas para dar algumas moedas em troca.
O resultado de um sistemático e excessivo consumo de açúcar é bem conhecido. Aparecem os quilos mais, obesidade e, eventualmente, diabetes e o risco de acidentes vasculares mais ou menos graves.
-Baixa absorção de cálcio e magnésio.
-Ulcerativa.
-Aumento de triglicérides no sangue.
-Diabetes.
-O risco da falta de vitaminas do complexo b
-Risco de doença vascular.
-Cárie dentária.
-Maior envolvimento da acne.
-Drop.
A estévia é 30 vezes mais doce que o açúcar... e mais saudável
Stevia
Os trópicos é uma planta maravilhosa, stevia, o Guarani nativos sabiam dos tempos antigos e que transforma-se para ser 30 vezes mais doce que o açúcar em si, mas e lá é o seu enorme potencial terapêutico, que parece a isentar as desvantagens resultantes do consumo de açúcar.O açúcar mascavo, que é o processamento, sem dúvida, mais saudável, tem o mesmo conteúdo em polissacarídeos que este, e adoçantes químicos tais como sacarina, aspartame e outros, tem uma sombra de dúvida mais ou menos justificada. De fato, hoje e à luz dos estudos recentes, qualquer nutricionista, apenas informada, ou seja, pode nos recomendar estévia como a melhor escolha para substituir o açúcar, pelo menos parcialmente.
Se você tem uma tendência para colocar em peso se você é diabético ou hipertenso, ou se você não pode passar sem a atração dos gostos doces, esta planta tropical pode ser útil. É imposta como a melhor valorizada alternativa não só para o açúcar refinado e abrangente, mas também e acima de tudo, para todos esses adoçantes sintéticos que as pessoas costumavam determinado que leva componentes menos doces. Tenha em mente que alguns países, como no caso do Japão, têm vindo a proibir qualquer um desses adoçantes, tais como o aspartame e substituíram com stevia; alguma coisa vai ser.
Origem da estévia
Estévia vem do Sul do Brasil e Paraguai. Cresce espontaneamente na Cordilheira de Amambay, a linha divisória entre estes dois países, mas nos últimos anos foi cultivados extensivamente como um adoçante. Povos nativos, o Guarani sabe disso com o nome vernáculo de ka e eu e, que significa erva doce em espanhol, e eu tenho usado desde os tempos antigos. Um de seus usos mais populares é como um edulcorante da popular erva mate, como é conhecido é certamente um amargo. Mas eles também usaram como uma erva de cura, para distúrbios do estômago e em preparações altamente concentradas, usadas para gerenciar as mulheres jovens para promover a sua fertilidade.O Stevia rebaudiana é um pequeno arbusto ou mata alta de apenas um metro de altura da família composto. Apresenta o oposto, lanceolado folhas (semelhante a uma lança de ferro), toque um pouco peludo e flores pequenas, brancas, em inflorescências terminais. Folhas colhidas fins medicinais, que com apenas esfregar entre as mãos, dê-nos sua fragrância doce penetrante.
Composição de estévia
Stevia contém óleo essencial com carvacrol, glicosídeos, esteviosídeo e rebaudiosídeo dulcosídeo, além de saponosides. Esteviosídeo é considerado até 200 vezes mais doce que a sacarose.Se a planta em pó é, certamente, doce, extracto, com 90% destes glicosídeos, é ainda muito mais, e você deve dissolvê-lo para poder suportá-lo. Há quem não aceita seu sabor herbáceo e profundo para adoçar o café, mas se vai bem com chá e infusões.
Benefícios da estévia
Stevia é uma planta completa, com uma extensa lista de benefícios à saúde derivados de suas qualidades. Assim, mostra um bactericida, ação antioxidante, hipotensor, laxante, anti-inflamatório, antialérgicos, abaixando e hipoglicemia. Além disso, como um adoçante natural, será ideal para adicionar ao seu chá, sucos, milk-shakes, bolos, etc. Estas são suas principais virtudes:· É um dos melhores recursos de herbalist para ajudar diabéticos. Tem um suave, mas eficaz efeito hipoglicêmico . Pode ser integrada a dieta de uma pessoa com diabetes tipo II como uma alternativa ao açúcar, porque eleva a tolerância à glicose e não aumenta os níveis no sangue.
· Tem um poder antioxidante comparável para os polifenóis que contenham cacau, chá verde e outros alimentos. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico e nos proteger de infecções.
· Age como um diurético suave, que favorece a depuração natural pela urina, combate a retenção de líquidos e contribui para diminuir os níveis de ácido úrico.
· Tem um muito eficaz efeito antibacteriano , combate às infecções causadas por certas bactérias, tais como Escherichia coli e Staphylococcus aureus.
· Recomendado como um apoio para as pessoas com hipertensão, dado que ajuda a manter o estresse sob controle e é compatível com a medicação.
· Stevia promove o trânsito intestinal, apresenta um efeito laxativo osmótico e previne a prisão de ventre. Alivia o inchaço e dor abdominal.
· Como um substituto para o açúcar, é uma boa idéia para incluí-lo nas dietas de emagrecimento.
· Naturalmente é um excelente suporte para o controle do colesterol LDL.
· Ele é creditado com algum efeito anti-inflamatório e anti-alérgico, em alergias sazonais, ou aquelas causadas por poeira e ácaros, mas neste caso, você deve associá-lo com outras ervas que aumentam sua ação.
A planta stevia para uma luta justa
Em 2000, a Autoridade Europeia para a segurança alimentar, conhecida pela sigla AESA, proibia a posse e venda de estévia, alegando que sua segurançanão foi suficientemente provada. Esta proibição foi visto por seus seguidores como uma indústria de adoçantes químicos clara para travar o afluxo de uma substância natural que poderia colocar em risco seus altos níveis de renda com tais adoçantes.A reivindicação pela legalização da estévia durou cerca de seis ou sete anos e mereceu a atenção da mídia geral. Alguns dos seus produtores, como é o caso do camponês de Balaguer Josep Pàmies, convertido a estévia em um emblema da luta pela soberania alimentar. Hoje stevia pode ser comprado em qualquer loja e dietética centro, mas também em supermercados, porque grandes marcas já se apressaram para integrá-lo em sua linha de produtos de adoçante. O que antes era tabu, imediatamente passou para se tornar o objeto de seu desejo.
Como fazer a estévia
Folhas de Stevia pode levá-los frescos ou secos, apenas mastigado ou bem misturado. O mais comum, é claro, é tomar deixa em infusão, da seca ou em pó, sozinho ou na companhia de outras ervas. Ele combina muito bem com hortelã, verbena de limão, Poejo e tomilho, entre outros.Stevia pós são tomados como adoçante e hipoglicemia, ao ritmo de uma colher de chá de sobremesa por copo de água. E, claro, é hoje bem fácil encontrar adoçante stevia extrair o esteviosídeo, como se fosse sacarina.
Autoridade de segurança alimentar do Parlamento Europeu (AESA) recomenda uma dose máxima diária de 4 mg de stevia extrair por quilograma de peso corporal, o que significa que um adulto de aproximadamente 70 kg de peso pode consumir até 280 mg de stevia extrair por dia. Para fins práticos, os peritos recomendam que pode substituir cerca de 30 g de consumo de açúcar estévia por dia, o que equivaleria a cerca de 2-3 colheres de sopa ou 10 café. Estes pós você usam para fazer seus bolos, pudins e bolos, em vez de açúcar, sem medo de perder o seu sabor.
Infusão de hipoglicemia (para diabéticos)
Combine folhas de stevia com vagens de judeu, copalchi e hortelã, em partes iguais. O conteúdo de uma colher de sopa por xícara de água. Hierves apenas dois minutos, deixe ficar outros 10 e esticá-lo. Você pode levar até três copos por dia, sem adoçante, é claro.Stevia cultivada na sua varanda
Josep Pàmies Payés vender stevia granel em seu berçário de Balaguer, bem como outros produtores artesanais. No Paraguai encontramos produtores importantes e numerosas associações que promovem-lo. Stevia tende a ser uma das grandes estrelas das feiras e concursos em agricultura biológica.Você pode adquirir uma planta em vaso e ousar plantá-la no seu terraço ou varanda, para garantir um fornecimento do melhor adoçante natural para você e seu. Não é uma planta exigente, mas suportam mal seca e geada; Não se esqueça que é uma planta tropical.
Riscos do abuso de açúcar
Sabores doces seduzir as pessoas e às vezes os fazem perder o controle. Existem muitas pessoas que passam na frente de uma padaria ou confeitaria onde doce fulgor, emanam sinta-se possuído por um impulso irresistível que obriga-los a entrar e comprar sem demora os vários doces que são vendidos lá.Açúcar contém frutose e glicose, dois carboidratos que fornecem energia, e que foram essenciais na jornada evolutiva de nossa espécie. Nossos antepassados devorados com bagas de tempero da floresta e frutos carnosos, ricos em polissacarídeos, que foram capazes de obter um fornecimento de energia vital para sua sobrevivência diária difícil.
Atualmente, pelo contrário, as pessoas não enfrentam muitos desafios que exigem uma grande força física, além dos desafios desportivos que são voluntariamente autoimponga cada, então isso não queima o excesso de calorias consumido. Doce apresenta-se sob a forma de deliciosos bolos, rolos crocantes, doces, compotas e bebidas açucaradas que nós saciar a sede. E para eles, apenas para dar algumas moedas em troca.
O resultado de um sistemático e excessivo consumo de açúcar é bem conhecido. Aparecem os quilos mais, obesidade e, eventualmente, diabetes e o risco de acidentes vasculares mais ou menos graves.
Perigos do consumo excessivo de açúcar
-Ganho de peso, obesidade.-Baixa absorção de cálcio e magnésio.
-Ulcerativa.
-Aumento de triglicérides no sangue.
-Diabetes.
-O risco da falta de vitaminas do complexo b
-Risco de doença vascular.
-Cárie dentária.
-Maior envolvimento da acne.
-Drop.
Traduzido para fins educacionais