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Pizza - Definição, conceito, significado, o que é Pizza

Pizza - sua definição e conceitos


Concepto de Pizza

1. Conceito de Pizza

a pizza é um pão cozendo, cuja base geralmente é feito com farinha de trigo, sal, água e fermento e geralmente coberto com queijo, mussarela, molho de tomate ou outros ingredientes locais tais como: salame, cogumelos, cebola, presunto e azeitonas entre outras tiras.é original da cozinha napolitana (Itália) e sua popularidade tornou-se espalhando pelo mundo inteiro em um número infinito de variações o.No entanto, até hoje, a pizza napolitana tem sido o único, para o qual foi reconhecida uma denominação de origem da União Europeia, conhecida como garantia de especialidade tradicional (ou sua sigla em Italiano, STG, Specialità Tradizionale Garantita).Esse reconhecimento foi obtido em 4 de fevereiro de 2010, sobre a proposta da "Associazione Verace Pizza Napoletana".
é um prato de artesanato na maioria dos casos, embora a indústria de alimentos tem apresentado desde a década de 1950, pouco a pouco versões deste prato como um alimento de conforto nas prateleiras dos supermercados.Existem várias franquias que produzem e distribuem este alimento em casa.
a mais aceita a origem situa-se na Itália antiga, onde era costume fazer pão de forma circular, depois de cozinhar, cortar em porções como pizzas atuais., Em seguida, é possível deduzir que a origem da pizza é devido a acréscimos de ingrediente neste tipo de pão como é queijo gouda.
Os antigos gregos coberto o pão com azeite, ervas e queijo.Os romanos desenvolveram a placenta, um pão com queijo e mel aromatizado com folhas de louro.
Pizza moderna foi desenvolvido para o século XVII, na cidade de Nápoles, um lugar onde há as primeiras referências documentais sobre as origens de uma espécie de torta com tomate.o queijo foi adicionado em 1889.
Diz que no tempo do rei Fernando I (1751-1825), a rainha tinha proibido a pizza no Tribunal de Justiça.Fernando mas, que ficou fascinado por, provocou a ordem masquerading plebeu secretamente visitar um bairro pobre em Nápoles onde estava a preparar esta refeição.Eventualmente ele confessou seu gosto e a pizza se tornou um grande sucesso em toda a Itália.
Según el Nuovo Dizionario Etimológico della Lingua Italiana, de Manlio Cortelazzo y Paolo Zolli, la palabra "pizza", se utilizaba en el año 997 en latín medieval de la ciudad de Gaeta y posteriormente fue hallada en el pueblo Penne D'Abrazo en el 1195, prosseguir de Alemania. En el antiguo alemán bizzopizzo (Bissen en el idioma alemán real) significaba mordisco y trozo de pan. En el siglo XII pizzo se convierte en pizza e indica "un pequeño pan redondo y tierno", típico de los pueblos lombardos.
Embargo de pecado, los painéis planos filho una tradición por todo el Mediterráneo. Quizás este pan tenía un antiguo origen persa, fue introducido en la Magna Grécia (Itália meridional) por los primeros colonos griegos. En el siglo III a. c., la primera historia de Roma, escrita por Catón el Viejo, una menciona «masa redonda aderezada con aceite de oliva, ervas y miel, horneada sobre piedras». Se han encontrado evidencias posteriores datan del 79 d. C. en los restos de Pompeya. Las excavaciones arqueológicas han sacado a la luz tiendas con una gran similitud uma moderna Pizzeria de una.
EN castellano, la palabra pizza ha sido reconocida por la Real Academia Española (RAE) como un extranjerismo que nenhum tiene previsto de sustituto.

Selección de ingredientes

Carne, legumes, peixes e muitos queijos podem ser usados na preparação de pizza.o uso de molho de tomate não é obrigatório, na verdade, tradicionalmente, um fala sobre "pizze rosse" ou pizzas vermelhos e "pizze bianche" ou pizzas brancas como os ingredientes são colocados sobre uma camada de molho de tomate ou diretamente sobre a massa de pizza.

Preparação

Ingredientes frescos podem ser adicionados para as pizzas self-carrying e congelados, mesmo que estes não-pizza margarita, eles têm porque seus ingredientes você pode adicionar outros como uma extra mussarela, tomate fresco, pimentão ou tempero com manjericão, orégano, alho ou pimenta e azeite.
a massa de pizza fresca pode ser mantida por algumas horas em um fresco Coloque e não demasiado SECAM.Em pizzarias, é comum ter várias bases de pizza já formado pronto para colocar o resto dos ingredientes e asse.Os ingredientes, especialmente o molho de tomate, tendo ablandarían de umidade em massa, se não ser corrigida no tempo para assar pizza.
Na maioria países as pizzas são vendidas nos supermercados como alimentos congelados congelados desenvolvidos.Todos os tipos de tecnologia de alimentos tem sido usado para criar saborosas pizzas congeladas.Os principais obstáculos tem evitado molho é misturado com a massa e produzir uma crosta que poderia congelar e aquecer mais tarde ser crocante, mas não rígido ou duro.Tradicionalmente, a massa é prebaked e o resto dos ingredientes foram pré-cozidos mas, ultimamente, eles começaram a aparecer com todas as pizzas de ingredientes crus.o congelamento permite pizzas com fino mas massa crocante não mistura os ingredientes que podem ser fresco e melhor preservadas suas propriedades nutritivas e gosto.

2. Definição de Pizza

É mundialmente conhecido como massa de Pizza que observa da mesma forma, um bolo, no qual é colocado o tomate, queijo e outros ingredientes adicionais a gosto e que vai cozinhar no forno ou em um forno de pizza, aqueles criados especialmente para esta tarefa.
O mais comum é desenhar a terra acima ele é com farinha de trigo, água e fermento, como é o caso com o pão e também mencionado cubra com molho de tomate e queijo, embora atualmente, há uma multiplicidade de ingredientes que podem ser adicionados para a preparação tradicional de massa, molho de tomate e queijo, como salame, tiras de cebola, presunto, ovo picado, azeitonas, anchovas, entre outros.
Pizza é uma comida original, vindo da cozinha napolitana, Itália, mas incrivelmente ele se espalhou tanto que hoje é uma típica refeição em qualquer parte do mundo, não só em Itália, mas claro, aqui, os proprietários da criação a pretensão de ser o que melhor prepará-lo.
Enquanto isso é um tipo de alimento do artesão, sua enorme difusão ao longo e em todo o mundo tem feito ser possível comprá-lo nas prateleiras dos supermercados.Diferentes empresas estão envolvidas em sua produção em massa, se a apresentação de pré pizza, que exige a adição de queijo e outros ingredientes que você deseja adicionar, que atinge nua, apenas a massa e molho ou na sua falta, também recebe no supermercado congelado, com todos os ingredientes.Que exigem apenas cozimento direto.
A origem do pensamento é muito antiga, já que os persas poderiam ter comido este tipo de pão;por outro lado, há também histórias sobre o fascínio que pizza causou no Monarca Fernando I, no século XVIII e como ele chateado a rainha proibir mesmo proprietário.
Para obter um bom, pizza crocante e delicioso, além dos ingredientes acima, será fundamental para deixá-lo levar fermento e amassar para você um mesmo.
Em muitas partes do mundo, especialmente na Argentina, é fenomenal, a quantidade de restaurantes e casas de refeições dedicadas exclusivamente a sua produção e oferecendo o serviço de ordens por telefone e entrega, entrega em domicílio gratuitamente, fazendo o que não é necessário ir ao local para classificá-lo e prová-lo.

3 Significado da Pizza

Pizza é um dos alimentos mais populares do mundo.Suas origens encontram-se na Itália, principalmente na região de Nápoles, onde começou a se preparar para a versão moderna deste prato.
Embora existam muitas variedades, geralmente acredita-se que a pizza de um naco de plano, em forma de disco, amassado com água, sal, fermento e farinha.o pão é coberto com molho de tomate e, depois de uma fase inicial no forno, adicione o queijo e quase qualquer outro ingrediente que você quer.Entre as mais frequentes são o presunto, pancetta ou bacon, fatias de tomate fresco, cebola e azeitonas.Para apimentar a pizza, é comum usar orégano, pimenta e um pouco de azeite.
Por exemplo: "esta noite vamos comer pizza no Martin House", "minha pizza favorita é queijo provolone", "ontem comi uma pizza com presunto, metade e metade com palmitos".
a pizza pode ser preparada em toda a casa, cozinhar em forno doméstico.São aqueles que, depois do amasso e os primeiros minutos no forno, optando por salvar a pizza para prepará-la e apreciá-lo em outra ocasião.Pizza, nesta fase, conhecida como pré-cozidos e pode ser congelado.
Existem muitos restaurantes especializados em pizzas, algumas das quais constituíram como seqüências de caracteres com a presença em todo o mundo.é muito comum que a pizza (como é conhecido para essas premissas de alimentos) tem entrega em domicílio.