O que é a indústria avícola?
Indústria avícola é uma vasta indústria global em causa com o levantamento de aves como gansos, perus, patos e galinhas, de carne, ovos ou penas. Esta indústria enorme ajuda a satisfazer o apetite voraz do mundo para produtos avícolas, incluindo tanto por comida e produtos, tais como mobiliário para baixo-enchido. Muitos direitos ambientais e animais, grupos se opõem a indústria avícola para práticas desumanas, como forçar a alimentação, desumanos métodos de abate, colheita e espaço insuficiente da gaiola. Isto levou a uma tendência recente que favorece mais velhos métodos de criação de aves de capoeira em vez de métodos industriais altamente eficientes.
As galinhas compõem a grande maioria dos animais na indústria avícola. Utilizados para carne, bem como ovos, essas criaturas relativamente dóceis são dos pilares da indústria e encontrar seu caminho em alimentos para animais e mobiliário, bem como omeletes e rotisseries. As estimativas para a população de frango do mundo no século XXI intervalo entre 15 bilhões, quase que inteiramente são utilizados para fins comerciais. China e os Estados Unidos são o considerado geralmente para ser os maiores produtores de frangos para a indústria de aves de capoeira, mas as estimativas dos números reais variam.
Gansos e patos são utilizados na indústria avícola para seu encontro, ovos e penas. Um produto de ganso particular, conhecido como foie gras, tem causado grandes quantidades de controvérsia no século XXI, devido a preocupações sobre a forma como os gansos são tratados a fim de criar o "foie gras". Os gansos são geralmente alimentados à força através de um tubo de alimentação que é empurrado para baixo suas gargantas e muitas vezes provoca graves danos esofágico. Alimentação de força é feita para criar um fígado gordo, que é desejável para a produção de foie gras. Várias regiões e até mesmo alguns países proibiram o uso de alimentação forçada tubos em operações de aves de capoeira.
Existem dois métodos predominantes das empresas em grande escala de aves de capoeira. A abordagem mais baseada em fábrica, conhecida como avicultura intensiva, reduz a precisava de espaço e tempo de alimentação colocando pássaros em longas filas de pequenas gaiolas individuais onde são mantidos constantemente. A agricultura ao ar livre permite o acesso a grandes áreas ao ar livre que pássaros durante o dia, mas exige mais terras.
Apesar da enorme dimensão da indústria avícola, a controvérsia freqüentemente envolve operações de aves de capoeira, especialmente aqueles que se envolvam em técnicas de agricultura intensiva. Uma das preocupações incluem a colocação de galinhas em gaiolas que não permitem a livre circulação, ou até mesmo a habilidade de girar ao redor. Alguns críticos também opor-se a prática comum de-beaking, quais defensores dizem reduz a luta entre as galinhas poedeiras. Muitos ativistas também levantou preocupações sobre o uso de antibióticos em animais que produzem alimentos para seres humanos, embora os proponentes insistem que essa é uma prática segura que garante uma capoeira mais saudável população. Outra preocupação refere-se à indústria de matadouro que funciona em conjunto com a indústria de aves de capoeira, com algumas evidências mostrando que carne e ovos são freqüentemente contaminados com bactérias nocivas devido ao descuido do pobre em instalações de grande escala.
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