Significado e Definição de uva

Existem várias espécies de uvas, uma fruta que é apresentado sob a forma de cluster, e que provenham da videira. Além de uma fruta com sabor doce, vários tipos de vinho, suco de uva, vinagre e alguns tipos de bebidas são obtidos sua fermentação.
Em termos de seu cultivo deve ser em terra rica em minerais e com baixa umidade e tudo relacionado a seu cultivo é parte da viticultura.
Do ponto de vista nutricional, esta fruta é rica em vitamina C e B. É uma importante fonte de calorias e carboidratos; Tem ferro, fósforo e cálcio.

Benefícios para a saúde

Seus efeitos de saúde benéficos são bem conhecidos: melhora os níveis de hipertensão, é um antioxidante que melhora a aparência da pele e cabelo, purifica o corpo e protege o coração. Por outro lado, as defesas do corpo de energia e fortalece o sistema imunológico. A uva atua como um laxante e ajuda o intestinal equilíbrio tem propriedades diuréticas. Apesar de seus aspectos positivos óbvios, seu consumo excessivo em pessoas com diabetes, não é recomendável porque é um alimento com alto conteúdo de açúcar.

As uvas na gastronomia

A partir do mês de setembro a novembro é coletado as uvas e com este resultado, é possível preparar uma variedade de pratos: saladas, como um acionador de partida combinado com peixe ou carne, sob a forma de compota ou sobremesa, tais como suco, salada de frutas, bolo e uvas para fazer o pão de passas.
Em Espanha e outros países da América Latina, é muito tradicional para celebrar as doze badaladas do último dia do ano com as doze uvas. Cada uva é comida ao mesmo tempo que é o som dos carrilhões que termina o ano, dia de ano novo. Esse costume começou no século XIX e atualmente é mantido como um ritual que expressa o desejo de boa sorte para o próximo ano.

As uvas na história

Um do primeiro na história da humanidade é a vinha. Desde a sua criação, esta fruta teve um papel importante na economia e, especialmente, em tudo a ver com vinho (uma bebida que faz parte da história, da religião cristã, mitologia e arte). Vintage ou colheita de uvas está relacionada aos movimentos migratórios, com grandes fortunas ligadas à produção de vinho e tradições culturais.
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