Definição de arroz

Arroz, sementes de plantas do Oryza sativa, é um cereal de grande consumo em todo o mundo, sendo o alimento básico de muitas culturas, principalmente asiáticas.

Composição nutricional

Arroz é composto principalmente de hidratos de carbono de tipo de amido, contribuindo a uma média de 130 calorias por 100 gramas, é uma fonte de nutrientes, incluindo cálcio, magnésio e proteínas, em pequenas quantidades.
Coberto por uma camada de farelo de arroz integral é rico em silício e planta de fibra, removendo este escudo estão faltando esses componentes tornando-se mais fácil digestão.

O arroz é um alimento versátil

Cada cultura tem uma forma particular de preparar este cereal, o que levou a ser um alimento básico e todos os dias na dieta da população geral.
Em culturas asiáticas, que o arroz é preparado cozido no vapor com o que obtém pérolas soltas, também processos de preparar macarrão de arroz, popular na culinária japonesa, bem como o Deus que é um tipo de vinagre de vinho e arroz.
Os árabes preparação-lo muitas vezes com agregados de carnes, especialmente cordeiro, frutas secas e especiarias obtidas da cozinha marroquina e iraniana pratos de muito bom gosto.
Em Espanha o arroz faz parte de vários pratos como paella e iguarias, quais peixes e frutos do mar são utilizadas na preparação, também são combinadas com elaboração de lingüiça de porco como a salsicha.
Na América, existem variedades de arroz fritado com legumes, frango, porco, frutos do mar como parte de comida chinesa.
Vapor de versão ou em preparações também é consumido como chicha que consiste de uma bebida doce feito de arroz e leite aromatizado com canela, sob a forma de pó de cereais para a preparação de alimentos para crianças e bebés e até mesmo sobremesas como o pudim de arroz delicioso ou arroz com coco de países do Caribe.

Arroz tem efeito antidiarréico

Arroz integral é uma boa fonte de fibra, que ajuda a combater doenças como constipação, além de reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Um preparações à base de arroz mais empregada para combater distúrbios de saúde é a água de arroz, eficaz para combater doenças como diarréia, especialmente em crianças. Nesses casos, é recomendado para brindar o arroz em uma panela, em seguida, adicione a água e deixe ferver, finalmente para esticá-lo e resfriá-lo até o consumo. No caso de crianças pequenas, você pode usar essa água para preparar a fórmula ou sopas para seu consumo.